蜜汁小魚乾 外層裏著濃郁甜甜的蜜汁,總是讓人一口接著一口 Ⓡ

蜜汁小魚乾


Ringo
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外層裏著濃郁甜甜的蜜汁,總是讓人一口接著一口 Ⓡ

份量
4 人份
熱量
食材
100g
1匙
半匙
2大匙
半碗
10粒
1條
適量
  • 1
    將小魚乾沖洗,再瀝乾水份,放入適當的油,將小魚乾油炸Ⓡ
  • 2
    油炸好的小魚乾,放在紙巾上去油,待用Ⓡ
  • 3
    將核桃用中小火微炒,等核桃炒至有點酥香即可Ⓡ
  • 4
    放少許油,加入蒜末、辣椒末爆香Ⓡ
  • 5
    再把調好的蠔油、蕃茄醬、麥芽糖、水一起煮,煮到醬汁有點濃稠Ⓡ
  • 6
    轉中火,再倒入小魚乾攪拌均勻後,再拌入核桃攪拌Ⓡ
  • 7
    小魚乾、核桃均勻裏上醬汁,再灑入適當的白芝麻即可。醬汁勿收全乾Ⓡ
小撇步

★醬汁勿收全乾,只要醬汁裏住食材即可Ⓡ

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