日本年菜料理-田作り （蜜汁核桃小魚乾）
描述
這道也是日本必備新年年菜色之一.鹹鹹甜甜的.加上香酥的核桃.讓你一口接一口停不下來.
它所代表的意思是希望豐收的意思
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將核桃放入鍋中.用小火乾炒到香味出來後再剝成小塊狀備用.
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將鍋子擦乾淨後.將小魚放入鍋中.用中小火乾炒到酥.後倒到小盤中備用.
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.將鍋子擦乾淨後.將調味料倒入鍋中.用中小火煮到略帶濃綢狀後將小魚乾和核桃倒入鍋中.輕輕拌炒.讓小魚乾和核桃均勻沾滿醬汁後即可起鍋.不要拌炒太久.以免等等會全部黏住.
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盤子抹上一層沙拉油後（防黏）再將核桃小魚乾散開放涼即可.
小撇步
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