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明蝦粉絲煲

明蝦粉絲煲

描述

步驟簡單,排場氣派
你不可不學的簡單宴客菜

80 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 新鮮蝦(去鬚)洗淨,寬粉絲、乾香菇泡水,蔥、大蒜清洗乾淨用。

    新鮮蝦(去鬚)洗淨,寬粉絲、乾香菇泡水,、大清洗乾淨用。

  • 新鮮蝦去中間殼,留下頭尾,中間剖開,將尾巴穿入再拉出。

    新鮮蝦去中間殼,留下頭尾,中間剖開,將尾巴穿入再拉出。

  • 加入少許沙拉油,加入香菇爆香再加泡香菇水,蒸鍋內水先煮滾,將作法2.及粉絲放入盤底,再排入明蝦(草蝦)入蒸鍋蒸約20分鐘。

    加入少許沙拉油,加入香菇爆香再加泡香菇水,蒸鍋內水先煮滾,將作法2.及粉絲放入盤底,再排入明蝦(草蝦)入蒸鍋蒸約20分鐘。

  • 完成!

    完成!

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