[留學生簡易食譜]明蝦粉絲煲
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描述
蝦子去殼後,切一些洋蔥一起丟入煮沸的海鮮高湯(日本超市買的,我想一般高湯也可以),煮到蝦殼都紅了,把雜質與蝦殼都濾掉,高湯倒入砂鍋與冬粉一起熬煮,加入咖哩粉、蒜末、辣椒末以及洋蔥末,煮到冬粉已經上色入味後,放入蝦子,繼續煨煮,蝦子都熟了就可以起鍋了。
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蝦子去殼後,切一些洋蔥一起丟入煮沸的海鮮高湯(日本超市買的,我想一般高湯也可以),煮到蝦殼都紅了,把雜質與蝦殼都濾掉,高湯倒入砂鍋與冬粉一起熬煮,加入咖哩粉、蒜末、辣椒末以及洋蔥末,煮到冬粉已經上色入味後,放入蝦子,繼續煨煮,蝦子都熟了就可以起鍋了。
生活中的感動與分享,往往可以從食物開始,透過煮食的過程發現自己,也牽起與他人的緊緊聯繫。 我的facebook粉絲頁,分享我的煮食以及散步生活 https://www.facebook.com/ireneinlosangeles
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