茶油蔓越莓紫山藥煎餅

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娘家月子餐,習慣以紫色山藥丶茶油丶米酒、龍眼乾
互相搭配,在餐與餐之間的點心,替產婦補充氣血
光看到紫色的鮮艶,視覺上己經是享受了~
吃進嘴𥚃濃濃的桂圓香、酒香~醇
細細綿綿的山藥~唇齒滿足
好像不止補充氣血
甜食也具有療癒功能
針對產後的情緒
具有安定的作用~
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/138141836

食材

紫色山藥 600g
2匙
麵粉 1/2碗
1/2碗
米酒 酌量
蔓越莓 2匙
茶油 2匙
芝麻 酌量
  • 1紫色山藥蒸熟搗成泥加糖(不蒸直接磨成泥也可)
  • 2麵粉加水和成麵糊(中筋、低筋皆可)
  • 3麵糊中加入山藥泥、米酒
  • 4加入蔓越莓(龍眼乾)拌勻
  • 5茶油2匙,倒入麵糊煎
  • 6兩面煎赤赤
  • 7撒上芝麻
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2014/12/30 發表 4,827 瀏覽

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