塔香茄子
描述
一般餐館賣的茄子料理都會先過油，讓茄子保有鮮豔亮麗的顏色，但通常整道料理吃起來就會過於油膩。
不過自己在家做，就可以儘量簡化，注意一下小撇步，一樣可以炒出漂亮的紫茄喔！
份量
3
人份
時間
15
分鐘
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