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塔香茄子

塔香茄子

描述

鹹鹹塔香，茄子不軟爛。
討厭茄子嗎？試試我的作法。😉

66 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料、一鍋塩水。

    準備材料、一鍋塩水。

  • 茄子洗淨，滾刀切塊(約0.5" x 2")，放到塩水鍋內浸泡。

    茄子洗淨，滾刀切塊(約0.5" x 2")，放到塩水鍋內浸泡。

  • 1.九層塔洗淨，摘下葉子備用。 2.將茄子瀝乾。

    1.九層塔洗淨，摘下葉子備用。 2.將茄子瀝乾。

  • 1.大火冷鍋下油。 2.油熱下茄子，翻炒。 3.茄子微焦下水、醬油拌勻。 4.蓋上蓋子煮2分鐘。 5.下九層塔拌勻。

    1.大火冷鍋下油。 2.油熱下茄子，翻炒。 3.茄子微焦下水、醬油拌勻。 4.蓋上蓋子煮2分鐘。 5.下九層塔拌勻。

  • 煮到湯汁略收汁，熄火。 完成！

    煮到湯汁略收汁，熄火。 完成！

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Even's Kitchen 167 食譜 896 粉絲

放假要幹嘛？我總想著煮啥好？做啥點心呢？人在他鄉，要想經濟實惠吃到家鄉味只好自己動手做！

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