百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Even's Kitchen
169 食譜 902 粉絲

塔香茄子

塔香茄子

描述

鹹鹹塔香,茄子不軟爛。
討厭茄子嗎?試試我的作法。😉

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料、一鍋塩水。

    準備材料、一鍋塩水。

  • 茄子洗淨,滾刀切塊(約0.5" x 2"),放到塩水鍋內浸泡。

    茄子洗淨,滾刀切塊(約0.5" x 2"),放到塩水鍋內浸泡。

  • 1.九層塔洗淨,摘下葉子備用。
2.將茄子瀝乾。

    1.九層塔洗淨,摘下葉子備用。 2.將茄子瀝乾。

  • 1.大火冷鍋下油。
2.油熱下茄子,翻炒。
3.茄子微焦下水、醬油拌勻。
4.蓋上蓋子煮2分鐘。
5.下九層塔拌勻。

    1.大火冷鍋下油。 2.油熱下茄子,翻炒。 3.茄子微焦下水、醬油拌勻。 4.蓋上蓋子煮2分鐘。 5.下九層塔拌勻。

  • 煮到湯汁略收汁,熄火。

完成!

    煮到湯汁略收汁,熄火。 完成!

9,788 瀏覽
avatar
Even's Kitchen 169 食譜 902 粉絲

放假要幹嘛?我總想著煮啥好?做啥點心呢?人在他鄉,要想經濟實惠吃到家鄉味只好自己動手做!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 雞肉 番茄 櫛瓜 酸辣湯 雞湯 鮭魚 南瓜 竹筍 滷肉 早餐 花椰菜 粽子 地瓜 高麗菜飯 小黃瓜 瓜仔肉 炒飯 白菜滷 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 炒麵 金針菇 雞胸肉 香菇雞湯 馬鈴薯 茄子 打拋豬 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 玉米濃湯 家常菜 高麗菜 糖葫蘆 麻婆豆腐 台式泡菜 雞蛋豆腐 排骨 娃娃菜 三杯雞 低脂高蛋白 義大利麵 馬鈴薯燉肉 豆腐 糖醋排骨 蒸蛋 湯麵 四季豆 菠菜