聖誕帽 - 草莓巧克力杯子蛋糕

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台灣雖然全年的總放假天數不亞於亞洲其他國家,但唯一的遺憾是聖誕節當天沒有和國際接軌放假一天,為了感染過節的氣氛,再次做了巧克力杯子蛋糕,點綴紅的精彩的大顆草莓,再加上鮮奶油,就是聖誕帽了,一同跟同事們度過了一個上班的聖誕節!

份量10人份以上

食材

巧克力杯子蛋糕 十個
噴式鮮奶油 少許
大顆草莓 十顆
  • 1 巧克力杯子蛋糕數個,作法請參考"聖誕樹杯子蛋糕". 但這次使用3顆雞蛋,吃起來較鬆軟。
  • 2 將杯子蛋糕頂部切平。 草莓靠葉子部分切平。
  • 3 擠上噴式鮮奶油在蛋糕中間,擺上草莓。
  • 4 在草莓尖端再噴上ㄧ點奶油就好了。
  • 5 也可以將草莓再切一半,中間擠上奶油,加上兩個黑芝麻,草莓頂端擠上鮮奶油,就成了聖誕老公公了。
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小撇步

鮮奶油容易融化變形,所以要吃的時候再加工裝飾。

2014/12/25 發表 1.2 萬 瀏覽

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