(快速版)三色小湯圓

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市場現成糯米糰(圓仔粹)加點家裡隨手可得食材
就能快速變身華麗三色小湯圓~
使用了芋頭、地瓜泥
還有牛奶貓愛吃的芋頭也切丁加入
糖水只用黃砂糖,但加了薑泥、幾滴酒
讓簡單的糖水更有層次

烹調時間30分鐘

食材

市場糯米糰(圓仔粹) 200g
糯米粉(手粉) 少許
芋頭 60g
地瓜 1小片
糖水
黃砂糖 依口味
薑泥 少許
幾滴
  • 1 芋頭、地瓜切片放電鍋1杯水蒸熟,趁熱壓泥 ,預留芋頭丁備用
  • 2 糯米糰分3份:做成芋頭口味、地瓜口味、白色原味,輕搓圓, (芋泥、地瓜泥麵團黏手加糯米粉)
  • 3 水大滾煮小湯圓,依口味加砂糖、薑泥、幾滴酒、芋頭丁,即完成三色小湯圓
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小撇步

牛奶貓想跟你說...

▪糖水加薑不膩口,幾滴酒讓甜湯香氣大提升

http://p77445.pixnet.net/blog
歡迎到牛奶貓與鱷魚猴家玩~

2014/12/25 發表 6,504 瀏覽

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