香濃順滑的黑芝麻湯圓

描述
雖然有越來越多的創意的湯圓吃法,不過蘿瑞娜最鍾愛的還是利用香濃的黑芝麻做的芝麻湯圓,咬下的瞬間跟著流出的芝麻內餡,只要配上淡淡的糖水就相當的美味
步驟
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先取50g糯米粉加適量的水(約20-30g) 製作成小糯米糰後,放入滾水中煮至浮起成為「粿粹」
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將「粿粹」放入剩下的糯米粉中,慢慢加入溫水揉至不黏手的糯米糰。
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芝麻內餡作法:只要把材料拌勻後放置冰箱冷藏備用
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取適量糯米糰搓承圓形壓扁後包入一湯匙的內餡,收口後再搓圓,放入滾水中煮至浮起,撈出後加糖水一起食用即可
小撇步
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