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蘿瑞娜的瑞典主婦手札
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香濃順滑的黑芝麻湯圓

香濃順滑的黑芝麻湯圓

描述

雖然有越來越多的創意的湯圓吃法,不過蘿瑞娜最鍾愛的還是利用香濃的黑芝麻做的芝麻湯圓,咬下的瞬間跟著流出的芝麻內餡,只要配上淡淡的糖水就相當的美味

食材

糯米糰
黑芝麻餡

步驟

  • 先取50g糯米粉加適量的水(約20-30g) 製作成小糯米糰後,放入滾水中煮至浮起成為「粿粹」

  • 將「粿粹」放入剩下的糯米粉中,慢慢加入溫水揉至不黏手的糯米糰。

  • 芝麻內餡作法:只要把材料拌勻後放置冰箱冷藏備用

  • 取適量糯米糰搓承圓形壓扁後包入一湯匙的內餡,收口後再搓圓,放入滾水中煮至浮起,撈出後加糖水一起食用即可

小撇步

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蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3.1 萬 粉絲

蘿瑞娜,喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理,喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去,歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。 或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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留言

共 6 則
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  • 請問一下可以做幾顆?

  • 張惠婷
    張惠婷

    第一步驟:50克的糯米+(20-30克)溫水 製小糯米糰 放入滾水裡煮成 粿粹 第二步驟: 剩餘300克糯米+150克溫水 再加入粿粹 揉成糯米糰

  • 王藝潔
    王藝潔

    不好意思請問一夏,那個材料是兩個溫水@@?

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