前菜-燻鮭魚馬鈴薯餅

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一年一次的好日子得溫暖的過啊，除了交換禮物外，味的餐點最讓人期待，也是主婦們大顯身手的機會，當然得準備些誘人且省時省力的菜色。
IKEA進口的美味食材，任意挑選幾樣異國風美食，彈指間就能變出豐盛晚餐。擔心自己的廚藝？如何料理才有瑞典味的美食，IKEA燻香燻鮭魚，雖與其他料理手法味道不同，雖然原汁原味的生魚片好好吃，拿來西式料理前菜是不錯的選擇！

份量2人份烹調時間30分鐘

食材

主食材

IKEA燻鮭魚 100g

ROSTI馬鈴薯 4片

醃漬珍珠洋蔥 8顆

水煮蛋 1顆

大蒜 4.5瓣

起司粉 1大匙

調味料

橄欖油 3大匙

檸檬 1/3顆

海鹽少許

黑胡椒粉適量

1.除了自己刨馬鈴薯絲來做煎餅，IKEA買的馬鈴薯餅也是省力的選擇，兩邊煎到微黃，只要一點點時間直接就享用了。當早餐吃，可以用奶油煎，搭配培根或果醬，很好吃喔！
2鍋子裝冷水放入雞蛋，開火煮沸後約5分鐘，取出煮熟蛋泡在冷水裡，用手剝去蛋殼成水煮蛋。
3將水煮蛋、珍珠洋蔥、大蒜切成小丁備用。
4將燻鮭魚和其他材料切成小丁拌在一起，然後灑上海鹽。
5將燻鮭魚切成碎片和已切好丁的食材拌一拌，然後灑上海鹽、擠些檸檬汁、橄欖油攪拌均勻。
6混合完的蛋黃與橄欖油，呈現如沙拉醬的乳化作用，完全巴附在燻鮭魚上，不需要其他調味料，味道就很豐富了。
7趁ROSTI 馬鈴薯餅酥脆熱熱的時候，鋪上燻鮭魚餡。
8每塊呈十字切成入口大小，拿取也較方便，這樣就完成了。
9炭火燻香燻鮭魚，雖與其他料理手法味道不同，雖然原汁原味的生魚片好吃，拿來西式料理前菜是不錯的選擇！