前菜-燻鮭魚馬鈴薯餅


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一年一次的好日子得溫暖的過啊,除了交換禮物外,味的餐點最讓人期待,也是主婦們大顯身手的機會,當然得準備些誘人且省時省力的菜色。
IKEA進口的美味食材,任意挑選幾樣異國風美食,彈指間就能變出豐盛晚餐。擔心自己的廚藝?如何料理才有瑞典味的美食,IKEA燻香燻鮭魚,雖與其他料理手法味道不同,雖然原汁原味的生魚片好好吃,拿來西式料理前菜是不錯的選擇!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
主食材
IKEA燻鮭魚
100g
ROSTI馬鈴薯
4片
醃漬珍珠洋蔥
8顆
水煮蛋
1顆
大蒜
4.5瓣
起司粉
1大匙
調味料
橄欖油
3大匙
檸檬
1/3顆
海鹽
少許
黑胡椒粉
適量
  • 1
    .除了自己刨馬鈴薯絲來做煎餅,IKEA買的馬鈴薯餅也是省力的選擇, 兩邊煎到微黃,只要一點點時間直接就享用了。 當早餐吃,可以用奶油煎,搭配培根或果醬,很好吃喔!
  • 2
    鍋子裝冷水放入雞蛋,開火煮沸後約5分鐘,取出煮熟蛋泡在冷水裡,用手剝去蛋殼成水煮蛋。
  • 3
    將水煮蛋、珍珠洋蔥、大蒜切成小丁備用。
  • 4
    將燻鮭魚和其他材料切成小丁拌在一起,然後灑上海鹽。
  • 5
    將燻鮭魚切成碎片和已切好丁的食材拌一拌,然後灑上海鹽、擠些檸檬汁、橄欖油攪拌均勻。
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  • 6
    混合完的蛋黃與橄欖油,呈現如沙拉醬的乳化作用,完全巴附在燻鮭魚上,不需要其他調味料,味道就很豐富了。
  • 7
    趁ROSTI 馬鈴薯餅酥脆熱熱的時候,鋪上燻鮭魚餡。
  • 8
    每塊呈十字切成入口大小,拿取也較方便,這樣就完成了。
  • 9
    炭火燻香燻鮭魚,雖與其他料理手法味道不同,雖然原汁原味的生魚片好吃,拿來西式料理前菜是不錯的選擇!
小撇步

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2014/12/24 發表 5,277 瀏覽
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