燻鮭魚野菇燉飯 侯小欣 5 食譜 80 粉絲 追蹤 15 說讚 一起做 讚 收藏 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 剩飯 2碗 燻鮭魚碎 半包 雪白菇 1包 洋蔥 半顆 蒜頭 3～4粒 白醬罐頭 半罐 鮮奶 適量 奶油 一小塊 乳酪絲 適量 黑胡椒粉 適量 水 適量 步驟 洋蔥切碎，蒜頭切末，燻鮭魚碎切小塊，雪白菇去蒂撕開 熱鍋不放油先將雪白菇乾煸至香味出來，下奶油塊/蒜頭末/洋蔥碎，炒至洋蔥軟化，倒入白醬罐頭/水/鮮奶 用中小火將醬汁燒至略滾下白飯/乳酪絲攪拌至乳酪絲融化，放黑胡椒粉提味即可關火上桌。 小撇步 1.如果要奶味重就不要加水，但記得一定要小火不然牛奶容易燒焦 2.黑胡椒建議用現磨的香味會比較足 5,194 瀏覽 2022/02/20 發表
