[超簡易假掰前菜] 燻鮭魚麵包 Salmon Crostini
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燻鮭魚味道鮮美, 油脂豐富而且富含Omega-3. 在北美, 燻鮭魚麵包片是一道很常見的前菜, 不需要花很多時間, 簡單的幾個元素拼出美味的地圖.
利用垂手可得的材料, 做出一道只需切一切, 擺一擺就看起來"很厲害的前菜. 你也可以歐~
食材
法國長棍麵包
一條, 斜切薄片
小黃瓜
三條, 切薄片
燻鮭魚
一包
奶油乳酪(Cream Cheese) 或 酸奶油 (Sour Cream)
150g
酸豆
5匙
現磨胡椒
適量
鹽之花
適量
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1 麵包斜切薄片, 上面放上小黃瓜, 燻鮭魚 抹上奶油乳酪或酸奶油後 放2-3顆酸豆 -
2 最後灑上現磨胡椒即可
小撇步
*如果想吃脆脆口感的麵包可以刷上橄欖油後放進烤箱150度C烤約10分鐘
更多照片請上:
品糖室部落格: http://salon-de-sucre.blogspot.tw/2012/10/1012.html
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