咖哩燉高麗菜捲

Amy的烘焙廚房
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這道燉高麗菜捲吸滿了濃濃的咖哩香味~可搭配白飯or麵包一起食用。

份量
2 人份

食材

1/2顆
120g
70g
3片
2大匙
少許
適量
少許
450ml
  • 洋葱、馬鈴薯、紅蘿蔔切大塊。高麗菜葉用手稍微撕碎燙熟,稍涼用擠乾水份備用。

    洋葱、馬鈴薯、紅蘿蔔切大塊。高麗菜葉用手稍微撕碎燙熟,稍涼用擠乾水份備用。

  • 高麗菜捲放入鍋中,將四面稍微煎一下。

    高麗菜捲放入鍋中,將四面稍微煎一下。

  • 將洋葱加入爆香。

    將洋葱加入爆香。

  • 將紅蘿蔔、馬鈴薯加入,稍微拌炒一下。

    將紅蘿蔔、馬鈴薯加入,稍微拌炒一下。

  • 將咖哩粉、豆蔻粉加入炒香。

    將咖哩粉、豆蔻粉加入炒香。

  • 將水加入煮沸後,加入鹽及糖調味。蓋鍋蓋悶煮。

    將水加入煮沸後,加入鹽及糖調味。蓋鍋蓋悶煮。

  • 煮至水份收至半乾即完成。

    煮至水份收至半乾即完成。

小撇步

豬肉高麗菜捲,請參考這一篇食譜https://icook.tw/recipes/95995

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