海鮮魚丸
Amy的烘焙廚房在家自己動手做魚丸，想加什麼食材就加什麼食材。 不僅可任意變換食材，而且健康又美味。
食材：魚漿、豬絞肉、花枝、腰子貝、青蔥、薑末、米酒、鹽、白胡椒粉、糖
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香草布蕾
Amy的烘焙廚房這是一道做法不難，材料也相當簡單且容易買到的甜點~一起來動手做做看吧!
食材：鮮奶、鮮奶油、香草豆莢、蛋黃、細砂糖
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義式雞肉捲冷麵【自然好油x茶籽堂】
Amy的烘焙廚房炎熱的夏日裡，總是讓人覺得沒什麼胃口~快來試試這道清爽不油膩的義式雞肉捲冷麵~用這個方法做成沙拉也一樣好吃喔!
食材：花椰菜、玉米筍、義大利麵、洋葱、苦茶油、紅酒醋、鹽、黑胡椒、雞胸肉、豬絞肉、培根、紅蘿蔔、糖
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Nutella好滋味早餐巧克力舒芙蕾鬆餅
Amy的烘焙廚房熱呼呼、香軟的巧克力舒芙蕾鬆餅淋上一點點楓糖漿，在搭配桑椹優格~一天的活力來源~從早餐開始!
食材：蛋黃、Nutella能多益榛果可可醬、融化奶油、牛奶、低筋麵粉、鹽、蛋白、細砂糖
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百花鑲豆腐『淬釀開運年菜』
Amy的烘焙廚房過年的飯桌上少不了海鮮料理，這道色彩繽紛且又清爽的料理，看似困難，其實做法不難~絕對能讓飯桌增添不少色彩~
食材：板豆腐、蝦仁、蔥花、紅椒/黃椒細丁、蒸蝦泥豆腐湯汁、昆布醬油、太白粉、鹽、糖、白胡椒粉、蛋白
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彩椒糖醋肉『淬釀開運年菜』
Amy的烘焙廚房這道算是清爽型的糖醋肉，材料都不需先過油，只要用"炒"的就能完成~
食材：豬肉、紅甜椒、黃甜椒、洋葱、昆布醬油、白胡椒粉、米酒、番茄醬、烏醋、糖、水、太白粉
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南瓜籽酥糖
Amy的烘焙廚房年節糖果第二篇~南瓜籽酥糖
食材：南瓜籽、水、水麥芽、細砂糖、鹽
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花生酥糖
Amy的烘焙廚房新年快到了，大家是否已經準備好年節要吃的糖果、餅乾呢~不妨自己動手做個一二樣讓家人嚐嚐吧~
食材：熟花生、水、水麥芽、細砂糖、鹽
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戀。草莓巧克力塔『鷹牌煉奶』
Amy的烘焙廚房獻給最愛的家人朋友們~謝謝你們的加油及支持。希望這道甜點能讓你們吃在嘴裡，甜在心裡~也先祝大家情人節快樂!!!
食材：吐司、草莓、鷹牌煉乳、苦甜巧克力
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經典布朗尼
Amy的烘焙廚房布朗尼的作法簡單，材料也很容易取得。這款作法不用加泡打粉，而且口感也滿溼潤的~在熱熱的布朗尼上面放一球香草冰淇淋一起享用更讚~
食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、細砂糖、鹽、全蛋、低筋麵粉、碎核桃、咖啡利口酒
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芋香瘦肉粥
Amy的烘焙廚房芋頭的獨特香氣，不管做成甜的或鹹的都很對味。在寒冷的冬天，最適合來上一碗熱呼呼的芋香瘦肉粥~
食材：米、芋頭、乾香菇、蝦皮、芹菜、鹽、白胡椒粉、米酒、水
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核桃紫米漿
Amy的烘焙廚房核桃、紫米有很高的營養價值，對身體健康也很好。核桃紫米漿做法簡單，是很好的早餐飲品。 ~養生自己動手最健康~
食材：紫米(黑糯米)、核桃、黑糖、水
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焗烤蕃茄肉醬筆管義大利麵
Amy的烘焙廚房利用現成的義大利麵醬加以變化，快速完成焗烤義大利麵~
食材：筆管義大利麵、義大利麵醬、洋葱、豬絞肉、冷凍蔬菜豆、帕馬森起司、焗烤用起司、水
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紫米紅豆鮮奶吐司『光泉鮮乳』
Amy的烘焙廚房記得有一次看到外面有賣紫米紅豆吐司，就好奇買來吃吃看。嗯~還真不錯吃耶。這次剛好煮了一鍋紫米紅豆粥，想說自己也試著做看看~
食材：高筋麵粉、紫米紅豆粥、鮮奶、速發酵母、細砂糖、鹽、無鹽奶油
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椰汁紫米紅豆
Amy的烘焙廚房這是一道我自己也很喜歡的甜品，每吃泰式餐廳必點，但餐廳賣得都好貴啊...只好自己動手做，吃個過癮y^0^y
食材：紫米(黑糯米)、紅豆、黑糖、水、椰漿
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核桃肉桂吐司捲
Amy的烘焙廚房利用小烤箱快速完成核桃肉桂捲。一口一個，很適合做party點心~
食材：吐司、無鹽奶油、黑糖、肉桂粉、碎核桃、楓糖漿
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元氣鮮奶麵包
Amy的烘焙廚房一口咬下，口中充滿著牛奶的香氣，鬆軟中又帶著嚼勁，讓人忍不住一口接一口~
食材：高筋麵粉、白神酵母、細砂糖、鮮奶、鹽、無鹽奶油
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培根麥穗麵包
Amy的烘焙廚房第一次用冷藏液種做麵包，烤出來的麵包外脆內軟，好有嚼勁~
食材：培根、高筋麵粉、鮮奶、細砂糖、鹽、速發酵母、冷藏液種麵團、橄欖油、水
