Sweet 曼蒂~健康水炒高麗菜

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水炒法是少油健康沒負擔的一種烹煮方式,適用各種葉菜類(地瓜葉、菠菜、A菜等等),不用怕菜炒過頭變黑,也不用怕有時菜有土味,而且沒有油煙, 新手都會成功的好方法哦!

食材 (3 人份

高麗菜 1/4顆
蒜頭 3顆
調味料
適量
  • 1 高麗菜切片, 菜梗和菜葉洗好先分開
  • 2 在炒鍋內加入1-2碗的水,蒜頭可先放入,加入一小匙油,開火等水煮滾
  • 3 先放入菜梗蓋鍋蓋悶一下, 再放入菜葉,加入少許塩,蓋鍋蓋悶熟一下,打開鍋蓋翻炒一下,即可呈盤
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小撇步

*不加味精才健康哦!*

*可依炒菜習慣,大火快炒*

2014/12/17 發表 7,570 瀏覽

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