醬燒虱目魚握壽司─雲端冰箱鮮食家
什麼?利用虱目魚來做握壽司?有影沒?沒錯!今天ching就利用台灣養殖最豐富的魚種─虱目魚來烹調。
虱目魚素有鮮美但魚刺多到嚇人的特性,現在我們很幸福,簡單就能買到處理好的虱目魚皮,利用醬油滷燒虱目魚魚皮,搭配台灣在地西螺米,醬醬好滋味就能出爐,保證你吃了上癮的美味。
食材
主食材
虱目魚皮
2條
白飯
2碗
副食材
水
500cc
薑
1小塊
調味料
醬油
1匙
砂糖
1匙
鹽巴
1.5匙
美乃滋(沙拉醬)
少許
芥末
少許
小撇步
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