燒肉握壽司[深夜食堂x鮮食家]

2015/03/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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夜晚空空的胃,真想來點不一樣的食物,簡單方便,容易飽足又不會太過油膩,那就來份燒肉握壽司吧~利用手上有的五花火鍋肉片和白飯,搭上壽喜燒醬,簡單調味就能輕鬆享受~

食材 (1 人份 10 分鐘

主食材
五花火鍋肉片 2片
白飯 1碗
其它
白芝麻 少許
調味料
鹽巴 少許
壽喜燒醬 少許
  • 1 熱鍋,不添加油脂,直接將豬肉片(五花火鍋肉片)放入鍋內煎至雙面金黃即可起鍋。
  • 2 將食材拌上少許的壽喜燒醬汁。
  • 3 準備1碗白飯。
  • 4 在手上抹上少許的鹽巴。(注意手的濕度,為了怕握壽司沾黏,沾少許煮過的開水,就可以輕易避免了。)
  • 5 將白飯分成2份,各捏成一個大壽司。
  • 6 在壽司上淋上少許的壽喜燒醬汁。
  • 7 將肉片與握壽司組合。
  • 8 在豬肉片上灑上少許白芝麻。(肉片上的芝麻可以讓品嘗者的口感更豐富。)
  • 9 加上一些泡菜,就可享用簡單的美味嘍。
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小撇步

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