握壽司和玉子燒
描述
購買生魚片回家自己拌醋飯以及煎玉子燒，簡單又好吃．
份量
2
人份
步驟
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購買生魚片後回家先冷藏備用ＸＤ
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拿出適當白飯並且拌壽司醋後放涼備用
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拿三顆蛋打入碗中與柴魚高湯及日式醬油以十字方向輕鬆攪拌．接著平底鍋中先用廚房紙巾沾油均勻塗抹，接著倒入1/4蛋汁．等蛋熟凝固後將蛋皮由下往上捲起來，移致平底鍋上端，接著繼續倒入1/4鍋中重複以上動作．直到適當厚度後起鍋即可，放涼備用．
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接著拿出冷藏的生魚片，並且手沾溼開始握米飯成型，接著把生魚片組裝上去．
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接著將放冷後的玉子燒進行切片．接著與握壽司進行裝盤，並且加上些許生魚片附贈的蘿蔔絲．輕鬆完成ＸＤ
小撇步
可先將飯放涼後拌入壽司醋先放涼後備用．在用手握壽司前可先將手沾溼避免沾粘飯粒．
