催淚塔香魚片【飛利浦智慧萬用鍋】

美魔女Jolyn
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描述

配飯最適合有微辣的菜色了,只要一道微辣的料理,那麼飯可以來個好幾碗不是問題,使用飛利浦智慧萬用鍋的無水烹調功能,就能做出川式料理唷~

在地食材-九層塔的香氣結合著麻辣醬香的多利魚片,那好吃的滋味,配飯真的是太match了

輕鬆和我一起來做料理吧!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材
適量
佐料
1大匙
1根
調味
2大匙
1大匙
1.5大匙
60CC

步驟

  • 準備食材:多利魚片(可先燙熟)、九層塔、辣椒、蒜泥、麻辣醬

    準備食材:多利魚片(可先燙熟)、九層塔、辣椒、蒜泥、麻辣醬

  • 鍋蓋洩氣閥轉至【無水烹調】功能 ,功能表選擇【無水烹調】中的【香酥蝦】8分鐘 ,再按下【烹調】鍵

    鍋蓋洩氣閥轉至【無水烹調】功能 ,功能表選擇【無水烹調】中的【香酥蝦】8分鐘 ,再按下【烹調】鍵

  • 1小匙香油倒入,再倒入蒜泥拌炒1分鐘

    1小匙香油倒入,再倒入蒜泥拌炒1分鐘

  • 加入麻辣醬、白砂糖

    加入麻辣醬、白砂糖

  • 加入在地食材-辣椒片拌炒

    加入在地食材-辣椒片拌炒

  • 加入川燙好的多利魚片

    加入川燙好的多利魚片

  • 加入醬油,再加入60CC的水,蓋上鍋蓋悶煮

    加入醬油,再加入60CC的水,蓋上鍋蓋悶煮

  • 待剩餘1分鐘開蓋

    待剩餘1分鐘開蓋

  • 倒入在地食材-九層塔葉

    倒入在地食材-九層塔葉

  • 拌炒後準備上桌

    拌炒後準備上桌

  • 又香又辣又色澤誘人的【催淚塔香魚片】上桌囉!

    又香又辣又色澤誘人的【催淚塔香魚片】上桌囉!

  • 看那軟嫩吸入醬汁的多利魚片。真是太吸引人了

    看那軟嫩吸入醬汁的多利魚片。真是太吸引人了

  • 好吃到催淚的川菜,自己在家就煮來辦桌吧

    好吃到催淚的川菜,自己在家就煮來辦桌吧

小撇步

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美魔女Jolyn
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留言

共 1 則
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  • 小兔
    小兔

    請問一下如果不吃辣配料要怎樣修改呢?謝謝~

    把麻辣醬和辣椒拿掉就可以了,可以加些味醂調和味道比較不過鹹

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