大少奶 11 食譜 30 粉絲 追蹤 韓式海鮮餅 描述 用泡菜去做煎餅,簡單而惹味 https://www.facebook.com/taisiu9 #家常菜 #煎餅 #異國料理 #韓式 346 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 泡菜 50g 蝦 1小碗 大蔥 1支(切段) 粉漿 低筋麵粉 60g 糯米粉 30g 泡打粉 1茶匙 水 80ml 麻油 少許 鹽 1/4茶匙 韓式辣醬 2茶匙 步驟 將所有【粉漿】材料過篩 將蝦、泡菜、大蔥加入粉漿內 平底鑊燒熱,倒入粉漿煎至香脆 小撇步 用生粉加落蝦肉上,再用手輕輕摔勻,蝦就會出黏液 洗走黏液完完全全抹乾水 再用少少鹽、生粉撈一撈,加少少麻油 最後放回雪櫃雪半個鐘,蝦肉就會爽脆 8,561 瀏覽 2014/12/13 發表