韓式海鮮煎餅~簡單不失敗
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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先將所有食材切絲，透抽切小塊，備用。(所有食材不可過多，否則麵糊裹不起來很容易散掉)
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將中筋麵粉，水，蛋，太白粉(玉米粉)，鹽，白胡椒粉 拌勻成麵糊備用。 (水建議可以分次加慢慢調整，加到像麵糊狀不會太稀或太像麵團)
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熱鍋放油，放入海鮮和所有食材拌炒，加鹽和調味料。
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將炒好的所有食材倒入麵糊攪拌均勻。
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洗鍋擦乾重新放2大匙食用油+1大匙麻油，鍋熱後轉接近小火將麵糊倒入鋪平，等待約煎2分鐘左右再翻面煎好就完成。
小撇步
家裡有剩餘的蔬菜食材都可以拿來作材料唷，清冰箱的好料理。
Wayne
李嵐詩
Shelly Cheng
張雅婷
