[留學生簡易食譜]鳳梨苦瓜排骨湯
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充滿新鮮鳳梨果香味的苦瓜排骨湯，簡單容易，冷冷天裡適合來上一碗。
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
苦瓜
一條
小排骨
600克
小魚乾
適量
薑片
適量
豆瓣醬
一匙
-
1川燙排骨，洗淨後入湯鍋
-
2加入薑片、新鮮鳳梨片、苦瓜切塊，並加入一匙豆瓣醬、小魚乾
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3加水淹過食材，開小火燉到排骨軟爛即可
-
4由於是用新鮮鳳梨煮的，對身體負擔較小，但需要在起鍋前加點鹽，調整鹹度。
小撇步
本湯也非常適合作為電鍋料理，加入小魚乾會更有風味！