[留學生簡易食譜]鳳梨苦瓜排骨湯
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充滿新鮮鳳梨果香味的苦瓜排骨湯，簡單容易，冷冷天裡適合來上一碗。
食材
苦瓜
一條
小排骨
600克
小魚乾
適量
薑片
適量
豆瓣醬
一匙
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1 川燙排骨，洗淨後入湯鍋
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2 加入薑片、新鮮鳳梨片、苦瓜切塊，並加入一匙豆瓣醬、小魚乾
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3 加水淹過食材，開小火燉到排骨軟爛即可
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4 由於是用新鮮鳳梨煮的，對身體負擔較小，但需要在起鍋前加點鹽，調整鹹度。
小撇步
本湯也非常適合作為電鍋料理，加入小魚乾會更有風味！
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