[留學生簡易食譜]鳳梨苦瓜排骨湯

Irene的美西灶腳
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描述

充滿新鮮鳳梨果香味的苦瓜排骨湯,簡單容易,冷冷天裡適合來上一碗。

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份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

一條
600克
適量
適量
一匙

步驟

  • 川燙排骨,洗淨後入湯鍋

  • 加入薑片、新鮮鳳梨片、苦瓜切塊,並加入一匙豆瓣醬、小魚乾

  • 加水淹過食材,開小火燉到排骨軟爛即可

  • 由於是用新鮮鳳梨煮的,對身體負擔較小,但需要在起鍋前加點鹽,調整鹹度。

    由於是用新鮮鳳梨煮的,對身體負擔較小,但需要在起鍋前加點鹽,調整鹹度。

小撇步

本湯也非常適合作為電鍋料理,加入小魚乾會更有風味!

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