[留學生簡易食譜]鳳梨苦瓜排骨湯


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充滿新鮮鳳梨果香味的苦瓜排骨湯,簡單容易,冷冷天裡適合來上一碗。

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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
苦瓜
一條
小排骨
600克
小魚乾
適量
薑片
適量
豆瓣醬
一匙
  • 1
    川燙排骨,洗淨後入湯鍋
  • 2
    加入薑片、新鮮鳳梨片、苦瓜切塊,並加入一匙豆瓣醬、小魚乾
  • 3
    加水淹過食材,開小火燉到排骨軟爛即可
  • 4
    由於是用新鮮鳳梨煮的,對身體負擔較小,但需要在起鍋前加點鹽,調整鹹度。
小撇步

本湯也非常適合作為電鍋料理,加入小魚乾會更有風味!

2014/12/13 發表 6,626 瀏覽
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