鳳梨苦瓜排骨湯
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只要把食材通通放進鍋中，半小時後就有熱騰騰的湯可以喝，如此簡單的程序就有美味的料理上桌，微涼的天氣喝上一碗, 感覺真幸福~^^
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食材
苦瓜
1 條
排骨
1 斤
鳳梨豆醬
1 杯
嫩薑
半條
清水
適量
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1準備材料: 1. 排骨洗淨後，汆燙去血水 2. 苦瓜洗淨切成塊狀 3. 嫩薑去皮切片 -
2煮一鍋熱水, 放入所有食材先以大火煮至沸騰後再改以小火續煮40分鐘即完成料理!
小撇步
將苦瓜苦味大部份來源的白囊刮除乾淨, 再抹上鹽靜置20分鐘去青, (烹煮前再用清水沖洗掉多於的鹽份), 可讓苦瓜不苦喔~^^
