《鳳梨苦瓜排骨湯》

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加了醃鳳梨的湯頭
喝起來甘甜順口
再加上小魚乾豐富的鈣質
連小朋友都很捧場喔💕

食材

苦瓜 1條
排骨 2人份
小魚乾 1小把
醃鳳梨 1匙
調味料
鹽巴 適量
  • 1排骨洗淨川燙過,再用過濾水洗淨雜質
  • 2苦瓜挖掉籽及內膜,較不易有苦澀味
  • 3切成適量大小
  • 4滾水川燙(減少苦澀味)
  • 5挖一匙的醃鳳梨至鍋裡
  • 6加入洗淨的小魚乾
  • 7內鍋水加到蓋過食材,外鍋2杯水,開始蒸煮
  • 8電鍋跳起後悶20分,再依自己口味調味,甘甜的《鳳梨苦瓜排骨湯》輕鬆上桌啦💕
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2017/10/14 發表 1,343 瀏覽

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