《鳳梨苦瓜排骨湯》
《鳳梨苦瓜排骨湯》
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加了醃鳳梨的湯頭
喝起來甘甜順口
再加上小魚乾豐富的鈣質
連小朋友都很捧場喔💕
食材
苦瓜
1條
排骨
2人份
小魚乾
1小把
醃鳳梨
1匙
調味料
鹽巴
適量
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1排骨洗淨川燙過，再用過濾水洗淨雜質 -
2苦瓜挖掉籽及內膜，較不易有苦澀味
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3切成適量大小
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4滾水川燙（減少苦澀味）
-
5挖一匙的醃鳳梨至鍋裡
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6加入洗淨的小魚乾
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7內鍋水加到蓋過食材，外鍋2杯水，開始蒸煮
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8電鍋跳起後悶20分，再依自己口味調味，甘甜的《鳳梨苦瓜排骨湯》輕鬆上桌啦💕
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