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焦糖蘋果煎豬排

Name: 焦糖蘋果煎豬排 by 家樂福廚房
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: 法式
Ingredients: 家樂福嚴選里肌肉 2 片; 家樂福橄欖油 少許; [蘋果醬]青蘋果 2 個; [蘋果醬]黑糖 2 大匙; [蘋果醬]肉桂粉 1/4 小匙; [蘋果醬]有鹽奶油 1 小匙; [蘋果醬]鹽 少許; [蘋果醬]胡椒 少許; [醃料]玫瑰鹽 2 小匙; [醃料]白胡椒 1 小匙; [醃料]肉桂粉 1 小匙; [醃料]家樂福嚴選蒜頭 2 片切碎

描述

香甜蘋果與嫩煎豬排實為絕配！用肉桂粉提味增香，微酸微甜的蘋果豬排，滿足上桌

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份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

家樂福嚴選里肌肉

2 片
家樂福橄欖油

少許

蘋果醬

青蘋果

2 個
黑糖

2 大匙
肉桂粉

1/4 小匙
有鹽奶油

1 小匙
鹽

少許
胡椒

少許

醃料

玫瑰鹽

2 小匙
白胡椒

1 小匙
肉桂粉

1 小匙
家樂福嚴選蒜頭

2 片切碎

步驟

在「家樂福嚴選里肌肉」上平均抹上醃料 (玫瑰鹽2小匙、白胡椒與肉桂粉各1小匙、「家樂福嚴選大蒜」2片切碎) 醃2小時。
將青蘋果去子去皮切丁。
將蘋果醬所有材料 (青蘋果兩個、2大匙黑糖、1/4小匙肉桂粉、1小匙有鹽奶油、少許鹽、少許胡椒) 放入鍋中略炒，放入一杯水蓋鍋以小火煮至蘋果變軟。
將豬排上的醃料清除，以油每面各煎五分鐘至熟。
將豬排和蘋果醬一起盛盤即可完成。

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2014/12/08 發表

家樂福廚房 714 食譜 6,975 粉絲

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