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香甜蘋果與嫩煎豬排實為絕配!用肉桂粉提味增香,微酸微甜的蘋果豬排,滿足上桌

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份量
2 人份
時間
120 分鐘
食材
家樂福嚴選里肌肉
2 片
家樂福橄欖油
少許
蘋果醬
青蘋果
2 個
黑糖
2 大匙
肉桂粉
1/4 小匙
有鹽奶油
1 小匙
少許
胡椒
少許
醃料
玫瑰鹽
2 小匙
白胡椒
1 小匙
肉桂粉
1 小匙
家樂福嚴選蒜頭
2 片切碎
  • 1
    在「家樂福嚴選里肌肉」上平均抹上醃料 (玫瑰鹽2小匙、白胡椒與肉桂粉各1小匙、「家樂福嚴選大蒜」2片切碎) 醃2小時。
  • 2
    將青蘋果去子去皮切丁。
  • 3
    蘋果醬所有材料 (青蘋果兩個、2大匙黑糖、1/4小匙肉桂粉、1小匙有鹽奶油、少許鹽、少許胡椒) 放入鍋中略炒,放入一杯水蓋鍋以小火煮至蘋果變軟。
  • 4
    將豬排上的醃料清除,以油每面各煎五分鐘至熟。
  • 5
    將豬排和蘋果醬一起盛盤即可完成。
2014/12/08 發表 9,341 瀏覽
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請問醃製的時間可以縮短嗎?
做這道菜的時間有限制

2 years ago