美味芋頭糕

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這個季節芋頭最美味了!來份自製的芋頭糕!料多實在的好味道!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
芋頭丁
300g
絞肉
150g
油蔥
20g
香腸
2條
在來米粉
350g
350~400cc
胡椒鹽
適量
醬油
1匙
  • 1
    絞肉先用醬油跟胡椒粉炒香!
  • 2
    芋頭丁炒香,香腸切丁炒香
  • 3
    粉類跟水拌勻,水量決定軟硬口感!自己可以酌量增減!水多會比較軟!
  • 4
    把材料稍微放涼後倒入粉漿中(只倒絞肉跟芋頭丁,可酌量加入爆香過的紅蔥頭)
  • 5
    所有材料拌勻
  • 6
    倒入鋪有油紙的模型中,表面撒上香腸丁
  • 7
    放入預熱好的蒸爐裡,中火蒸30~40分鐘!筷子插入不沾黏就完成!
  • 8
    切塊就可以享用囉
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2014/12/03 發表 9,155 瀏覽
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