愛料理 全部分類 家常食材 根莖 芋頭 美味芋頭糕 viola料理師 629 食譜 6,426 粉絲 追蹤 409 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 這個季節芋頭最美味了！來份自製的芋頭糕！料多實在的好味道！ 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 芋頭丁 300g 絞肉 150g 油蔥 20g 香腸 2條 在來米粉 350g 水 350～400cc 胡椒鹽 適量 醬油 1匙 絞肉先用醬油跟胡椒粉炒香！ 芋頭丁炒香，香腸切丁炒香 粉類跟水拌勻，水量決定軟硬口感！自己可以酌量增減！水多會比較軟！ 把材料稍微放涼後倒入粉漿中（只倒絞肉跟芋頭丁，可酌量加入爆香過的紅蔥頭） 所有材料拌勻 倒入鋪有油紙的模型中，表面撒上香腸丁 放入預熱好的蒸爐裡，中火蒸30～40分鐘！筷子插入不沾黏就完成！ 切塊就可以享用囉 2014/12/03 發表 1.1 萬 瀏覽
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