美味芋頭糕

viola料理師
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這個季節芋頭最美味了!來份自製的芋頭糕!料多實在的好味道!

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

300g
150g
20g
2條
350~400cc
適量
1匙
  • 絞肉先用醬油跟胡椒粉炒香!

    絞肉先用醬油跟胡椒粉炒香!

  • 芋頭丁炒香,香腸切丁炒香

    芋頭丁炒香,香腸切丁炒香

  • 粉類跟水拌勻,水量決定軟硬口感!自己可以酌量增減!水多會比較軟!

    粉類跟水拌勻,水量決定軟硬口感!自己可以酌量增減!水多會比較軟!

  • 把材料稍微放涼後倒入粉漿中(只倒絞肉跟芋頭丁,可酌量加入爆香過的紅蔥頭)

    把材料稍微放涼後倒入粉漿中(只倒絞肉跟芋頭丁,可酌量加入爆香過的紅蔥頭)

  • 所有材料拌勻

    所有材料拌勻

  • 倒入鋪有油紙的模型中,表面撒上香腸丁

    倒入鋪有油紙的模型中,表面撒上香腸丁

  • 放入預熱好的蒸爐裡,中火蒸30~40分鐘!筷子插入不沾黏就完成!

    放入預熱好的蒸爐裡,中火蒸30~40分鐘!筷子插入不沾黏就完成!

  • 切塊就可以享用囉

    切塊就可以享用囉

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viola料理師
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