百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

忘憂草

327 食譜 1,831 粉絲

炸地瓜櫻花蝦餅

炸地瓜櫻花蝦餅

描述

古早味點心加上櫻花蝦又是不同的點心~

炸的金黃酥脆的地瓜配上櫻花蝦鮮香~

收錄在：【第333週】一週菜單

206 說讚

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

地瓜一條

250克
麵粉

1杯
酥脆粉

半杯
櫻花蝦

適量
砂糖

1匙
油

適量
胡椒鹽

少許
冷開水

1杯半

步驟

地瓜削皮刨成地瓜絲備用
麵粉與酥脆粉,砂糖加入一杯半的冷開水拌勻成粉漿後放入地瓜絲拌勻
熱油鍋,將櫻花蝦放入地瓜粉漿稍加辦一下就好~
左手將剁刀刀背上平鋪上地瓜粉漿,右手用菜刀慢慢刮滑入油鍋~
油溫約200度放入鍋中炸約1分~2分鐘後即可起鍋
切塊灑上胡椒粉即可~

小撇步

1~量杯為量米杯
2~黃肉地瓜水分較少~炸較酥脆~
3~櫻花蝦不宜久炸,所以地瓜粉將依定要薄片才會酥脆~

2 萬瀏覽

2014/12/02 發表

忘憂草 327 食譜 1,831 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

餅乾滷肉香菇雞湯櫛瓜台式泡菜粽子炒飯雞胸肉低脂高蛋白高麗菜飯娃娃菜打拋豬雞湯蕃茄燉牛肉小黃瓜雞肉早餐蒸蛋排骨金針菇高麗菜糖醋排骨馬鈴薯燉肉茄子家常菜涼拌小黃瓜番茄南瓜竹筍馬鈴薯酸辣湯花椰菜義大利麵番茄炒蛋杏鮑菇菠菜糖葫蘆瓜仔肉四季豆炒麵鮭魚白菜滷玉米濃湯豆腐湯麵湯三杯雞麻婆豆腐雞蛋豆腐地瓜