[寶寶]食材單純地瓜麵線煎餅

LuiSa ALonso
36 食譜 147 粉絲

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 備菜: 將地瓜削皮,去黑點部位,將地瓜削片。

  • 大火煮一鍋水,水滾後放入步驟1的地瓜跟麵線(麵線藥散的下麵),大火過1分鐘後轉中火(中小火也可),注意不要讓水流到電磁爐或火爐。

  • 步驟2中火4分鐘後,確認麵有熟,將麵線及地瓜撈出瀝水(若麵線黏在鍋子,可用開水沖一下,靜置一下,戳一下,麵線就會在水中,不黏鍋)。

  • 將步驟3的地瓜及麵線放置碗中,用剪刀或刀子剪一剪、切一切。

  • 將開水分次倒入中筋麵粉攪拌均勻(中筋麵粉可先過篩)。

  • 將步驟5的麵糊加入步驟4,與步驟4的麵線及地瓜攪拌均勻(若覺得麵糊不夠,可再加一點開水),再加一點亞麻籽油,攪拌均勻。

  • 開中小火熱鍋,將步驟6的麵糊放入鍋中攤平,蓋上鍋蓋,4分鐘後開鍋、翻面;繼續蓋鍋,約5分鐘後翻面。

    開中小火熱鍋,將步驟6的麵糊放入鍋中攤平,蓋上鍋蓋,4分鐘後開鍋、翻面;繼續蓋鍋,約5分鐘後翻面。

  • 確認煎餅熟後,關火、上盤,冷卻,切8片,上桌。

1.7 萬 瀏覽
分享至:
avatar
LuiSa ALonso 36 食譜 147 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

娃娃菜 泡菜煎餅 生菜沙拉 巫婆手指餅乾 回鍋肉 雞胸肉 麻婆豆腐 家常菜 螞蟻上樹 雞湯 早餐 臭臭鍋 電鍋 鱸魚湯 山藥排骨湯 起司鍋 麻油 雞蛋豆腐 萬聖節餅乾 三杯杏鮑菇 高麗菜 餅乾 蛋糕 酸菜白肉鍋 藥燉排骨 螃蟹 南瓜饅頭 吻仔魚 磅蛋糕 四季豆 三杯雞 吐司 地瓜球 包子 綠花椰菜 芥菜 薑母鴨 白菜 鮮奶油 芋頭 紅蘿蔔 松阪豬 白蘿蔔 麵疙撘 苦瓜排骨湯 羊肉爐 豬肝湯 氣炸鍋