土豆燉肉


Hank Chung
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家人年紀都大了,不敢吃肥肉怕膽固醇,沒法吃瘦肉因為太靱,牙齒咬不動,所以來個馬鈴薯燉肉,很香很好吃喔。

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
3顆
一截
5根
5粒
1根
1粒
1大匙
半碗(100g)
2大匙
2大匙
2.5碗(500g)
  • 1
    鍋中放一大匙的油,爆香薑片,蒜末,蔥段(用蔥白部份)跟辣椒後,放入切塊的肉,煎至兩面金黃。
  • 2
    換個較深的鍋,放入步驟1的食材,倒入醬油,海山醬(可以用蕃茄醬代替),米酒,冰糖,水,煮滾後,用小火煮約30分鐘。
  • 3
    放入切大塊的馬鈴薯,拌一下,鍋上鍋蓋,用小火再煮約30~40分鐘。
  • 4
    煮至湯汁收快乾即可。
  • 5
    盛盤後撒上蔥花就可以上桌囉。
2014/11/30 發表 9,065 瀏覽
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討論共 1 則

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請問醬油、米酒、糖等比例應該是多少呢

4 years ago

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