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蔬菜豬肉薯餅

Name: 蔬菜豬肉薯餅 by 麻麻的艾寶樂園
Ingredients: 馬鈴薯 2個; 各式蔬菜丁(玉米紅蘿蔔豌豆) 適量; 豬絞肉 1/3碗; 蒜末 適量; 太白粉 1大匙; 麵粉 適量; 鹽巴 1小匙; 糖 1小匙; 白胡椒粉 適量

描述

薯餅ㄧ直都是艾寶的心頭好…
所以大家可以發現ㄧ路走來我用馬鈴薯來變化的食譜還真的不少…

晚上做了這個要給他當明天的早餐…
為了增加營養加了ㄧ些豬肉末和蔬菜…
用有點類似可樂餅的方式來呈現…
不同的是我捨棄厚重的沾粉外衣…
還有油膩的油炸…
改用少油煎金黃的烹飪方式…
成品超級好吃…
我還多做了好幾個放冷凍…
明天要吃時不用退冰直接煎超級方便…
簡單又美味…
ㄧ歲以下調味料可自行省略~

459 說讚 2 一起做

小撇步

要冷凍時，沾完麵粉後蓋上保鮮膜或密封直接放冷凍，要吃直接煎就可以。

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2014/11/27 發表