黄小真 5 食譜 5 粉絲 追蹤 當歸猴頭菇湯 描述 冷冷冬季,來鍋熱湯補補身,簡單藥材,讓冬天好暖和﹏ #家常食材 #菌藻 #菇類 #家常菜 #湯 #滋補養身 217 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 當歸藥包 一包 排骨 數塊 猴頭菇 三朵 紅棗 數顆 枸杞 適量 鹽巴 些許 步驟 備料:三朵猴頭菇,放入清水中浸泡清洗,洗去雜質擠壓出水份,重複清洗三次。將菇掰開小塊備用。 紅棗數顆 枸杞適量 排骨切塊。 紅棗清洗並且去子,子上火,建議去除。枸杞清洗備用。 先煮一鍋水,將排骨汆燙去血水。 煮一鍋水將排骨,紅棗,猴頭菇,枸杞,加入當歸藥包,煮沸後關小火煮10分讓藥材出味加入些許鹽巴調味即可食用。 小撇步 當歸藥包去中藥行即可購得,可以變化食材,也可以將排骨換成羊肉或雞肉。 1.4 萬 瀏覽 2014/11/26 發表