106 道使用「猴頭菇」的食譜
猴頭菇的泡發與處理
猴頭菇的泡發與處理 Fiona's Kitchen

此次的半成品製作為(蛋素)猴頭菇,咬勁十足。

食材:猴頭菇乾品、蛋、鹽、香菇粉、糖、胡椒粉

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新豬肉香菇素粽(純素)
新豬肉香菇素粽(純素) Green Monday

說到端午節,立馬讓人想到香噴噴的粽子!還記得小時奶奶與媽媽包粽子的背影嗎?充滿愛與回憶!現在外食時代,若能收到親手包的粽子,肯定令人...

食材:新豬肉、鈕扣菇、五香粉、一般香菇、白胡椒粉、菜脯、黑胡椒粒、無蛋奶猴頭菇、麻油、綠竹筍、葵花油、鷹嘴豆、醬油、豆乾、素肉塊、長糯米、蓮子或粟子、粽葉、綁粽子的繩子

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新豬肉餛飩 (純素)
新豬肉餛飩 (純素) Green Monday

在外地求學,最想念的正是媽媽的好手藝!這屬於媽媽の味道,勝過山珍海味❤️藉由親手包這營養滿分又能快速料理的餛飩,媽媽將自己的愛與關心...

食材:餛飩皮、香菇、菜脯、紅蘿蔔、黑木耳、杏鮑菇、無奶蛋猴頭菇、馬鈴薯(選擇性)

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抹茶椰奶起司蔬菜義大利麵
抹茶椰奶起司蔬菜義大利麵 Anita 料理日誌

最近看了一部日劇「東京大飯店」第二集裡主廚PK料理。其中一道是抹茶奶油培根義大利麵很符合日本人喜愛口味。突發奇想來試做抹茶口味義大利...

食材:奶油 (橄欖油)、切丁洋蔥(手抓兩大把)、牛奶、切片素火腿切丁、椰奶、紅椒切丁、抹茶粉、黃椒切丁、小顆杏鮑菇切丁、猴頭菇、起司片(1片裝飾用)、義大利麵、黑胡椒

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Laura’cooking 蛤蜊香菇雞湯
Laura’cooking 蛤蜊香菇雞湯 Laura

來碗防疫抗炎好上手的蛤蜊香菇雞湯吧😊

食材:雞腿肉、蛤蜊、薑、鹽、水、米酒、猴頭菇

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麻油鱸魚猴頭菇麵線
麻油鱸魚猴頭菇麵線 戎的魚店

鮮甜鱸魚肉和大塊猴頭菇,再加上麵線一起煮麻油口味,香噴噴! 完整料理影片請看: https://youtu.be/7EyJ9lMwxiU

食材:鱸魚片、麻油猴頭菇、麵線

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[素食料理]百菇素雞湯
[素食料理]百菇素雞湯 柴崎夏芽

最近要用到大量腦力所以和中醫診所買了聰明湯藥材包 在煮的時候覺得怎麼味道似曾相似 很像每年過年回家的時候媽媽煮的葷的雞湯的味道 腦海...

食材:新鮮的巴西蘑菇、菱角、聰明湯包(台中西屯昀闛中醫賣)、皇帝豆、酒、調味過的猴頭菇、鹽、柳松菇、水、珊瑚菇

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芥菜猴頭菇藥膳湯
芥菜猴頭菇藥膳湯 潘鴻嬌

食材:芥菜、麻油猴頭菇、紅棗、枸杞、當歸、黃耆、薑

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冷颼颼的天來鍋暖胃的麻油雞吧
冷颼颼的天來鍋暖胃的麻油雞吧 雯。輕鬆料理好味道

用最簡單的調味 ,在這個冷冷的天氣裡溫暖自己的胃

食材:雞肉、薑片、麻油、米酒、鹽巴、高麗菜、玉米筍、凍豆腐、金針菇、鴻喜菇、秀珍菇、猴頭菇、乾豆皮、紅棗、枸杞、當歸

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猴頭菇+紫山藥排骨湯💕
猴頭菇+紫山藥排骨湯💕 jessica桐桐🌾💕☀️

食材:蒜頭、薑、排骨、紅棗、枸杞、紫山藥、猴頭菇、鹽

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素食食譜
素食食譜 秀惠范

食材:絲瓜、猴頭菇或香菇、沙茶醬、沙拉油

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麻油猴頭菇雞湯
麻油猴頭菇雞湯 朵朵美食帳本

天氣冷的時後 真的很適合喝雞湯~ 搭配猴頭菇跟簡單中藥材燉煮 非常清甜又滋補的湯品!! 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新...

食材:雞、猴頭菇、桂枝、杏鮑菇、甘草、薑、黃耆、麻油、川芎、米酒、當歸、枸杞、紅棗

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麻油猴頭菇
麻油猴頭菇 小妮子

食材:猴頭菇、麻油、高麗菜、冬粉、老薑片、香菇、枸杞、紅棗

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素食版麻油雞
素食版麻油雞 慵懶的靴靴

素食也能吃麻油雞 但此道料理含酒 因為宗教不能食用酒還是不要嘗試 以及 酒後不開車 開車不喝酒

食材:猴頭菇、乾香菇、薑片、麻油、玉米、冰糖、紅標米酒

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香酥猴頭菇*萍姊
香酥猴頭菇*萍姊 萍姊

高貴零嘴,配菜圍邊,則搖身一變成了宴客菜。

食材:乾猴頭菇、綠花椰菜、鹽、白花椰菜、糖、紅蘿蔔片、味素、黑胡椒粒、豆漿粉、麵粉

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紅燒猴頭菇
紅燒猴頭菇 呷健康

食材:猴頭菇、腰果、麻油、薑、醬油膏、辣椒、糖、九層塔、白芝麻、啤酒酵母

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【馥郁三杯滿荷包】素食年菜
【馥郁三杯滿荷包】素食年菜 淨心環保蔬食秀

食材:調味猴頭菇、栗子、熟竹筍、紅蘿蔔、水、玉米筍、醬油、白蘿蔔、紫菜糕、杏鮑菇、素蠔油、洛神花汁、九層塔、糖、櫛瓜、老薑、福山萵苣(大陸A菜)、麻油

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猴頭菇調理方式(乾猴頭菇)
猴頭菇調理方式(乾猴頭菇) Donna Wu

讓你愛上猴頭菇

食材:乾燥猴頭菇、蛋、糖、鹽、胡椒

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