壓力鍋輕鬆煮-蜜紅豆
婚後~ 除了下廚之外，烘焙也是✿小哭✿的興趣之一，想要挑戰以前從未試過的『宇治金時瑪德蓮』，首要步驟就是先將【蜜紅豆】給準備好!!!
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將洗淨，泡了一整晚的紅豆加入2杯的水
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接著蓋上鍋蓋，選用白色低壓配重卸壓伐，開中小火加熱，當白色低壓配重卸壓伐開始左右搖擺時，將火轉成文火，持續加壓3-5分鐘
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等鍋中壓力全卸除後即可開蓋!!!
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將鍋中紅豆水用另一個碗盛裝(不要丟掉，留著喝可以消水腫)，鍋底僅殘留一絲絲的水份即可，倒入事先準備好的紅糖，蓋上鍋蓋、開火加熱，利用鍋中壓力讓糖均勻的融解在紅豆裡(甜度可依個人喜好程度做調整)
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待壓力全卸除後~ 不要急著將鍋蓋打開，持續讓紅豆在裡頭慢悶，好吃、綿蜜、粒粒皆分明的【蜜紅豆】即大功告成!!!
小撇步
1).要做蜜紅豆或是煮紅豆湯，睡前可以先將紅豆洗淨泡水，早上出門上班前，記得將水倒掉蔭乾，晚上回家即可開始動手煮
