找到 289 道的「瑪德蓮」食譜
第一次烘焙就上手/瑪德蓮/附影片
第一次烘焙就上手/瑪德蓮/附影片 Disni

瑪德蓮算是簡單的糕點 新手也可以輕易上手喔

食材:嘉禾牌/低筋麵粉、法國綠色山丘/無鹽發酵奶油、砂糖、蜂蜜、雞蛋、泡打粉

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檸檬貝殼蛋糕
檸檬貝殼蛋糕 Amber 的烘焙日記

👀到一位韓國的youtuber在她的影片做,看起來很好吃,而且她的做法跟網路上的有點不一樣,不知道是因為模子是便宜貨,所以沾黏的很嚴...

食材:低筋麵粉、三溫糖、泡打粉、無鹽奶油、鹽巴、蛋、檸檬汁

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魚鬆瑪德蓮
魚鬆瑪德蓮 Einnev

食材:低筋麵粉、中筋麵粉、雞蛋、泡打粉、含鹽奶油、香草精、砂糖、魚鬆

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雙味瑪德蓮
雙味瑪德蓮 Lia生活廚房

食材:低筋麵粉、糖、鮮奶油、蜂蜜、調溫巧克力、泡打粉、橙酒葡萄(切碎)、雞蛋(常溫)、杏仁粉、奶油

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抹茶芋香瑪德蓮「派對甜食類」
抹茶芋香瑪德蓮「派對甜食類」 愛麗絲DIY(=^_^=)

食材:鬆餅粉(調製看鬆餅粉說明)、牛奶(打芋頭牛奶)、抹茶粉(加鬆餅粉內)、芋泥

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充滿茶香的冬日點心 - 伯爵奶茶瑪德蓮
充滿茶香的冬日點心 - 伯爵奶茶瑪德蓮 瓶子

最近收到了一盒英國TWININGS唐寧伯爵茶包,香氣比一般台灣買到的再濃郁了一些, 加上冷冷的冬天不想吃冰冰的甜點,於是決定試試Ma...

食材:低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、砂糖、牛奶、無鹽奶油、茶包(伯爵茶)

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派對點心~變裝瑪德蓮
派對點心~變裝瑪德蓮 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:低筋麵粉、法芙娜可可粉、泡打粉、無鹽奶油、砂糖、白美娜濃縮牛奶(鮮奶)、蜂蜜、雞蛋、裝飾、黒可可粉、橘色色膏(或南瓜粉)、白鈕扣巧克力

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香草瑪德蓮
香草瑪德蓮 Amber 的烘焙日記

食材:低筋麵粉、泡打粉、砂糖、奶油、香草精、蛋

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可可栗子瑪德蓮
可可栗子瑪德蓮 Susan

杏仁角豐富了可可瑪德蓮的口感上的層次,栗子造型更讓人愛不釋手!微涼的午後,和煦的陽光,配上一杯美式咖啡,這樣的感覺很~秋天!

食材:常溫蛋、細砂糖、低筋麵粉、可可粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、蜂蜜、杏仁角、巧克力塊

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萊姆葡萄巧克力瑪德蓮
萊姆葡萄巧克力瑪德蓮 焦糖小姐

食材:室溫全蛋(約4顆)、砂糖、苦甜巧克力、蜂蜜、動物鮮奶油、鹽、可可粉、中筋麵粉、萊姆葡萄乾、泡打粉、發酵無鹽奶油

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抹茶熔岩瑪德蓮
抹茶熔岩瑪德蓮 焦糖小姐

食材:室溫全蛋(約4顆)、砂糖、白巧克力、蜂蜜、動物鮮奶油、鹽、抹茶粉、中筋麵粉、泡打粉、發酵無鹽奶油

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可可瑪德蓮(南瓜造型)
可可瑪德蓮(南瓜造型) Amber 的烘焙日記

濃濃的巧克力味,很適合當下午茶點心,第一天,吃起來像軟版的磅蛋糕,建議放一天在吃

食材:雞蛋、低筋麵粉、砂糖、泡打粉、可可粉、無鹽奶油、豆漿

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法式雙層巧克力瑪德蓮
法式雙層巧克力瑪德蓮 波拿旁太太

瑪德蓮(Madeleine)是巴黎人用來搭配咖啡的小點,做法十分容易,且非常蓬鬆好吃 Youtube完整食譜: https://b...

食材:巧克力粉、奶油、麵粉、泡打粉、砂糖、蜂蜜、雞蛋、牛奶

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法式脆皮巧克力瑪德蓮
法式脆皮巧克力瑪德蓮 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:低筋麵粉、法芙娜可可粉、泡打粉、無鹽奶油、鮮奶、細砂糖、蜂蜜、雞蛋、裝飾、苦艾巧克力

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愛心香檸瑪德蓮
愛心香檸瑪德蓮 磅蛋糕實驗室

食材:無鹽奶油、糖、低筋麵粉、蛋、泡打粉、檸檬皮屑、檸檬汁、蜂蜜

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奶油栗子瑪德蓮
奶油栗子瑪德蓮 磅蛋糕實驗室

食材:無鹽奶油、上白糖、中型蛋、低筋麵粉、泡打粉、熟栗子、香草精(可省略)、黑巧克力扣、杏仁角

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焦糖紅茶瑪德蓮
焦糖紅茶瑪德蓮 Amber 的烘焙日記

食材:低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、蛋、紅茶包、果糖

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瑪德蓮蛋糕(簡易)
瑪德蓮蛋糕(簡易) 程彩嫚

簡易又好吃的瑪德蓮蛋糕,像本人也是手殘的人,也是做一次就成功

食材:雞蛋、鬆餅粉(低筋麵粉+泡打粉)、砂糖、煉乳(可加可不加)、無鹽奶油

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瑪德蓮

瑪德蓮蛋糕(法語:madeleine,法語發音:[mad.lɛn],petite madeleine)是一種傳統的貝殼形狀的小蛋糕,來自於法國東北部洛林大區的兩個市鎮科梅爾西和利韋爾丹。 瑪德蓮蛋糕是將熱那亞蛋糕麵糊,放置在貝殼形狀的成型模子中烤制而成。其味道較海綿蛋糕濃郁。傳統上是加入細磨的堅果,通常是杏仁,或加入檸檬皮絲,使其具有檸檬味道。

資料來源:維基百科