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 扎赫拉的廚房好時光
132 食譜 996 粉絲

菱角仁燒雞肉

菱角仁燒雞肉

描述

這個季節盛產菱角,我用菱角來搭配雞肉,菱角鬆鬆雞肉香Q,醬汁煮的濃稠充滿膠質,配上一碗白飯,每一口都是滿足。

162 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 雞切塊用少許醬油醃10分鐘,蔥切段備用。

    雞切塊用少許醬油醃10分鐘,切段備用。

  • 鍋中放油,先煎菱角仁約5分鐘,撈起備用。

    鍋中放油,先煎菱角仁約5分鐘,撈起備用。

  • 鍋中放入薑片和蔥段炒香,再倒入雞肉炒到表面上色,加入1/2碗醬油和冰糖,先炒3分鐘,然後再加入水淹過雞肉,倒入菱角仁,用中火煮20分鐘,讓鍋中湯汁煮剩約1碗的醬汁,就完成這道燒雞了。

    鍋中放入片和段炒香,再倒入雞肉炒到表面上色,加入1/2碗醬油和冰糖,先炒3分鐘,然後再加入水淹過雞肉,倒入菱角仁,用中火煮20分鐘,讓鍋中湯汁煮剩約1碗的醬汁,就完成這道燒雞了。

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扎赫拉的廚房好時光 132 食譜 996 粉絲

我喜愛烘焙喜愛料理,我家的廚房是 中伊合併 ,婚後跟隨先生的信仰成為穆斯林,所以我的料理不會有豬肉! 只要一有空閒,就會待在廚房,對我來說,能夠親自為心愛的家人烘焙點心做料理,是一件很快樂的事。

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