菱角仁燒雞肉

138 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這個季節盛產菱角,我用菱角來搭配雞肉,菱角鬆鬆雞肉香Q,醬汁煮的濃稠充滿膠質,配上一碗白飯,每一口都是滿足。

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

半隻
菱角仁 半斤
薑片 6片
2根
醬油 1/2碗
冰糖 1大匙
適量
  • 1 雞切塊用少許醬油醃10分鐘,蔥切段備用。
  • 2 鍋中放油,先煎菱角仁約5分鐘,撈起備用。
  • 3 鍋中放入薑片和蔥段炒香,再倒入雞肉炒到表面上色,加入1/2碗醬油和冰糖,先炒3分鐘,然後再加入水淹過雞肉,倒入菱角仁,用中火煮20分鐘,讓鍋中湯汁煮剩約1碗的醬汁,就完成這道燒雞了。
  • 4
贊助
2014/11/20 發表 4,085 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣