Mimi♥西西里鮭魚湯
描述
魚尾不知道怎麼料理嗎？拿來煮魚湯正好，西西里鮭魚湯充滿時蔬的營養，清新的香草讓這道料理更誘人！
咪咪愛料理歡迎你加入！
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
-
將冷凍的鮭魚尾解凍，解凍後確定血水流出，將表面擦乾。
-
從腹部片開，成為一片魚排。將中間的骨頭整片切下，連骨的肉片可以用乾煎或是烤，做開胃點心。
-
將時蘿的莖部切成碎末備用，其他部份最後用來點綴。用茴香也是一樣的處理法。
-
-
-
倒入白葡萄酒、水、滴雞精，加入小蕃茄，用鍋鏟壓破，加蓋中火煮15分鐘。
-
-
盛盤後，在表面撒巴西里、時蘿，完美上桌。
小撇步
喜歡吃辣者可以在煮魚湯時加入紅辣椒。
【沛鮮】阿拉斯加巨無霸厚切野生鮭魚
＊運用先進I.Q.F急凍技術，捕撈後立即凍存
＊經SGS檢驗合格無藥物殘留及染色
＊冷凍宅配品質保證
＊包冰率10%，退冰後大小差異小
http://www.upcare.com.tw/product/goods_detail.php?goods_id=53
