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芋頭花生冰磚

描述

炎熱夏天，用芋頭與花生做出最原味的冰磚，自製無添加，食用更安心。

541 說讚 2 留言

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

芋頭冰

熟芋頭

600克
水

550克
糖

180克
太白粉

60克

花生冰

水

500克
花生醬

150克
糖

80克
玉米粉

60克

器材

步驟

芋頭冰磚：芋頭蒸熟切成小塊，再加入水，稍微打勻，再加入糖、太白粉，全部打成泥，再倒入鍋中，以小火煮至濃稠狀。
倒入模具容器中，蓋上蜂蠟布，冷凍3小時至凝固。
花生冰磚：準備一湯鍋裝500克的水，先加熱至會冒煙的狀態，再加入花生醬、糖，攪拌至融化，再加入玉米粉，拌至濃稠。
把剛剛凝固的芋頭冰磚取出，倒上花生泥，均勻鋪平，再蓋上蜂蠟布，冷凍2小時至凝固即完成。
食用時切成適當大小即可，也可上下加一片餅乾，做成餅乾冰哦！

2.3 萬瀏覽

2018/07/26 發表

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留言

共 2 則

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Vn
應該可以！因為有看過別人用奶粉及太白粉則ㄧ做過🧐
5 years ago
王耀堂
請問花生冰磚的"玉米粉"可以用太白粉代替嗎?
7 years ago

大家都在查

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