煮出酸酸甜甜的蘋果配方 (蘋果派內餡) 少量食譜研究筆記 5 食譜 35 粉絲 追蹤 606 說讚 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 這是我自已試出來覺得酸甜適中,口感也最好吃也最好記的配方,供大家參考. (搭配可麗餅也很好吃哦) 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 煮蘋果 蘋果 1顆 糖 1大匙 檸檬汁 1小匙 步驟 蘋果一顆切塊 :糖一大匙:檸檬汁一小匙. 全部放進鍋子煮, 一開始先不要去翻它.讓他自已煮,(但還是要在旁看一下) 直到它開始有點變咖啡色(焦糖化)後,再用木匙去翻動,直到水份收乾. 小撇步 ***煮完焦糖的鍋子會不好清洗,可以加水至鍋子之後邊煮邊攪拌,把硬掉沾在鍋邊的焦糖煮溶,就不用辛苦刷鍋子了 (鍋熱時加水會有熱蒸氣,請務必小心,也可等鍋冷一點再加水下去煮(洗)) 1.7 萬 瀏覽 2015/08/24 發表
