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 扎赫拉的廚房好時光
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芋粿巧(電鍋版)

芋粿巧(電鍋版)

描述

芋頭的季節又到了,無論將芋頭做何種料理方式,芋頭的香和鬆軟,就是吸引人,實在很難抗拒,今天就和大家分享【芋粿巧】。

891 說讚 2 一起做

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 芋頭切丁,香菇切丁,雞胸肉切丁,蝦米洗淨瀝乾水分備用。

    芋頭切丁,香菇切丁,雞胸肉切丁,蝦米洗淨瀝乾水分備用。

  • 鍋中放油,先炒香菇,然後放入雞丁拌炒,再加入蝦米炒香。

    鍋中放油,先炒香菇,然後放入雞丁拌炒,再加入蝦米炒香。

  • 加入芋頭丁拌炒,放入醬油,冰糖,楜椒粉,水1量米杯,然後煮到水分稍為收乾熄火,放涼備用。

    加入芋頭丁拌炒,放入醬油,冰糖,楜椒粉,水1量米杯,然後煮到水分稍為收乾熄火,放涼備用。

  • 在來米粉和糯米粉混合在一起,加入炒好的芋頭料拌勻,再慢慢加入1量米杯的水,一邊加一邊將粉和料揉合在一起,水量自己控制,粉料不要太濕,然後揉成長條,分成12等份,再一個個捏成半月型。

    在來米粉和糯米粉混合在一起,加入炒好的芋頭料拌勻,再慢慢加入1量米杯的水,一邊加一邊將粉和料揉合在一起,水量自己控制,粉料不要太濕,然後揉成長條,分成12等份,再一個個捏成半月型。

  • 電鍋外鍋放3杯水,放上蒸架,再舖上饅頭紙,放入芋粿巧,蓋上鍋蓋,開關跳起就可以拿出芋粿巧了。

    電鍋外鍋放3杯水,放上蒸架,再舖上饅頭紙,放入芋粿巧,蓋上鍋蓋,開關跳起就可以拿出芋粿巧了。

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扎赫拉的廚房好時光 132 食譜 995 粉絲

我喜愛烘焙喜愛料理,我家的廚房是 中伊合併 ,婚後跟隨先生的信仰成為穆斯林,所以我的料理不會有豬肉! 只要一有空閒,就會待在廚房,對我來說,能夠親自為心愛的家人烘焙點心做料理,是一件很快樂的事。

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