雙色地瓜煎餅

Name: 雙色地瓜煎餅 by 小曹很愛吃
Ingredients: [紫地瓜煎餅]紫地瓜一條 200g; [紫地瓜煎餅]地瓜粉 2T; [紫地瓜煎餅]太白粉 1T; [紫地瓜煎餅]奶油 一小塊; [紫地瓜煎餅]細砂糖 1.5T; [紫地瓜煎餅]奶粉 1T; [黃地瓜煎餅]黃地瓜一條 190g; [黃地瓜煎餅]地瓜粉 2T; [黃地瓜煎餅]太白粉 1T; [黃地瓜煎餅]奶油 一小塊; [黃地瓜煎餅]細砂糖 1.5T; [黃地瓜煎餅]奶粉 1T

小曹很愛吃

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台灣的地瓜便宜香甜又好吃，用簡單煎餅的方式做成小點心，健康又有飽足感。

食材

紫地瓜煎餅

紫地瓜一條

200g

地瓜粉

太白粉

奶油

一小塊

細砂糖

1.5T

奶粉

黃地瓜煎餅

黃地瓜一條

190g

地瓜粉

太白粉

奶油

一小塊

細砂糖

1.5T

奶粉

1
地瓜去皮切小塊，放入蒸鍋蒸熟，趁熱壓成泥狀並加入糖及奶油拌勻。
2
再加入地瓜粉、太白粉及奶粉拌勻，靜置15分鐘備用。
3
將地瓜泥揉成圓球。
4
用雙手壓扁整型後，平底鍋加熱，用廚房用紙巾塗上少許食用油，中小火煎餅至兩面金黃即可。
5
也可把地瓜加在一起混色。

小撇步

1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T

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2014/11/14 發表 46.9 萬瀏覽

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討論

共 8 則

Yuyu
請問太白粉可以用什麼取代呢？謝謝
a year ago
愛咪♡Amy
所謂一大匙一小匙是多少？食品原料行有一把4支的匙可買，分
1大匙Table Spoon＝ 1T ＝ 15CC
1茶匙Tea Spoon ＝ 1t〈1小匙〉＝ 5CC
1/2茶匙＝2.5CC
1/4茶匙＝1.25CC
一杯約＝240c.c.
a year ago
劉小滿
請問奶粉可以用牛奶代替嗎？
a year ago
Cherry Hung
請問奶粉可用鮮奶代替嗎
2 years ago
料理真有趣
可以不加奶油嗎？
3 years ago
牛牛
T是什麼單位啊
5 years ago
Li Ching
奶粉可以利用牛奶代替嗎？
5 years ago
Anita Huang
奶粉是指高脂奶粉還是低脂的?
5 years ago

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