雙色地瓜煎餅 台灣的地瓜便宜香甜又好吃,用簡單煎餅的方式做成小點心,健康又有飽足感。
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台灣的地瓜便宜香甜又好吃,用簡單煎餅的方式做成小點心,健康又有飽足感。

食材
紫地瓜煎餅
一小塊
1.5T
1T
黃地瓜煎餅
一小塊
1.5T
1T
  • 1
    地瓜去皮切小塊,放入蒸鍋蒸熟,趁熱壓成泥狀並加入糖及奶油拌勻。
  • 2
    再加入地瓜粉、太白粉及奶粉拌勻,靜置15分鐘備用。
  • 3
    將地瓜泥揉成圓球。
  • 4
    用雙手壓扁整型後,平底鍋加熱,用廚房用紙巾塗上少許食用油,中小火煎餅至兩面金黃即可。
  • 5
    也可把地瓜加在一起混色。
小撇步

1.解說茶匙(小匙)=t。大匙=T

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2014/11/14 發表 45.1 萬 瀏覽
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請問太白粉可以用什麼取代呢?謝謝

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所謂一大匙一小匙是多少? 食品原料行有一把4支的匙可買,分
1大匙Table Spoon= 1T = 15CC
1茶匙Tea Spoon = 1t〈1小匙〉= 5CC
1/2茶匙 =2.5CC
1/4茶匙 =1.25CC
一杯約=240c.c.

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