OREO餅乾吐司-パンの鍋(胖鍋)麵包機


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媽咪們必為孩子做一次的【經典款】!!!
餐桌上的秒殺吐司來囉~~~^^

今天我們把OREO餅乾放到麵包裡,
好吃OREO餅乾,
別說孩子!!
我想連大人也無法抗拒^^

備料超簡單的啦!
馬上來試試看吧!!

我用的是パンの鍋製麵包機MBG-011,是我最佳的烘焙小幫手^^

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
烘焙工具
配料
8片
麵糰
260ml
5g
40g
20g
  • 1
    今日的主角~OREO餅乾~~^^
  • 2
    麵糰材料依序放分入パンの鍋(胖鍋)製麵包機,行程10,揉麵糰及發酵。
  • 3
    利用打麵糰的時間來準備餅乾的材料,將餅乾小心的打開,把夾心餡輕輕撥起~分開放置。
  • 4
    將黑色餅乾放入乾淨的塑膠帶裡。
  • 5
    將餅乾打成細未狀備用。
  • 6
    麵糰攪拌完成後取出,輕壓排氣,整型成約10cm*20cm長筒狀,靜置鬆馳20分鐘。
  • 7
    桌上撒些手粉,用桿麵棍將麵糰桿成寬約18cm、長約50cm的片狀。撒上餅乾細未再放上分成小塊的夾心餡。
  • 8
    麵糰捲成條狀,從中間切成兩段。
  • 9
    將パンの鍋(胖鍋)製麵包機的葉片取出,放入剛剛整型過的麵糰。
  • 10
    將麵包桶放回パンの鍋(胖鍋)製麵包機裡,做第二次發酵,行程14,約20分鐘,待麵糰膨脹2倍大,即完成最後發酵
  • 11
    塗上蛋液。行程15,烘烤,中烤色,40分鐘。
  • 12
    簡單小朋友超愛的OREO餅乾吐司,出爐囉~~~
小撇步

步驟4.5 因餅乾脆硬,要小心塑膠袋破哦!

步驟7 撒上餅乾細未後,要輕壓餅乾未入麵糰裡,避免餅乾在切割或食用的過程中掉出。

我用的是パンの鍋製麵包機MBG-011,是我最佳的烘焙小幫手^^

2014/11/14 發表 1.4 萬 瀏覽
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パンの鍋(胖鍋)製麵包機

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討論

共 4 則
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  • CJ
    CJ

    請問酵母為什麼要用到8克那麼多呢?
    (抱歉,我是烘培新手..)

  • 鍾小臻
    鍾小臻

    那個應該是2代的

  • 張正義
    張正義

    機子是MBG-020

  • 張正義
    張正義

    張正義

    裡頭寫到,第二次發酵用行程14. 正確嗎?因為葉片已取出,且14是攪拌的動作.....因為看到一直在那空轉很怪,不會傷機子嗎?

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