OREO餅乾吐司-パンの鍋(胖鍋)麵包機

描述

媽咪們必為孩子做一次的【經典款】!!!
餐桌上的秒殺吐司來囉~~~^^

今天我們把OREO餅乾放到麵包裡,
好吃OREO餅乾,
別說孩子!!
我想連大人也無法抗拒^^

備料超簡單的啦!
馬上來試試看吧!!

我用的是パンの鍋製麵包機MBG-011,是我最佳的烘焙小幫手^^

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

烘焙工具
配料
8片
麵糰
260ml
5g
40g
20g

步驟

  • 今日的主角~OREO餅乾~~^^

    今日的主角~OREO餅乾~~^^

  • 將[麵糰]材料依序放分入パンの鍋(胖鍋)製麵包機,行程10,揉麵糰及發酵。

    麵糰材料依序放分入パンの鍋(胖鍋)製麵包機,行程10,揉麵糰及發酵。

  • 利用打[麵糰]的時間來準備餅乾的材料,將餅乾小心的打開,把夾心餡輕輕撥起~分開放置。

    利用打麵糰的時間來準備餅乾的材料,將餅乾小心的打開,把夾心餡輕輕撥起~分開放置。

  • 將黑色餅乾放入乾淨的塑膠帶裡。

    將黑色餅乾放入乾淨的塑膠帶裡。

  • 將餅乾打成細未狀備用。

    將餅乾打成細未狀備用。

  • 麵糰攪拌完成後取出,輕壓排氣,整型成約10cm*20cm長筒狀,靜置鬆馳20分鐘。

    麵糰攪拌完成後取出,輕壓排氣,整型成約10cm*20cm長筒狀,靜置鬆馳20分鐘。

  • 桌上撒些手粉,用桿麵棍將麵糰桿成寬約18cm、長約50cm的片狀。撒上餅乾細未再放上分成小塊的夾心餡。

    桌上撒些手粉,用桿麵棍將麵糰桿成寬約18cm、長約50cm的片狀。撒上餅乾細未再放上分成小塊的夾心餡。

  • 麵糰捲成條狀,從中間切成兩段。

    麵糰捲成條狀,從中間切成兩段。

  • 將パンの鍋(胖鍋)製麵包機的葉片取出,放入剛剛整型過的麵糰。

    將パンの鍋(胖鍋)製麵包機的葉片取出,放入剛剛整型過的麵糰。

  • 將麵包桶放回パンの鍋(胖鍋)製麵包機裡,做第二次發酵,行程14,約20分鐘,待麵糰膨脹2倍大,即完成最後發酵

    將麵包桶放回パンの鍋(胖鍋)製麵包機裡,做第二次發酵,行程14,約20分鐘,待麵糰膨脹2倍大,即完成最後發酵

  • 塗上蛋液。行程15,烘烤,中烤色,40分鐘。

    塗上蛋液。行程15,烘烤,中烤色,40分鐘。

  • 簡單小朋友超愛的OREO餅乾吐司,出爐囉~~~

    簡單小朋友超愛的OREO餅乾吐司,出爐囉~~~

小撇步

步驟4.5 因餅乾脆硬,要小心塑膠袋破哦!

步驟7 撒上餅乾細未後,要輕壓餅乾未入麵糰裡,避免餅乾在切割或食用的過程中掉出。

我用的是パンの鍋製麵包機MBG-011,是我最佳的烘焙小幫手^^

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パンの鍋(胖鍋)製麵包機

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留言

共 4 則
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  • CJ
    CJ

    請問酵母為什麼要用到8克那麼多呢? (抱歉,我是烘培新手..)

  • 鍾小臻
    鍾小臻

    那個應該是2代的

  • 張正義
    張正義

    機子是MBG-020

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