大理石巧克力吐司-パンの鍋(胖鍋)麵包機


孩子難以抗拒的口味:巧克力,讓家人一片接一片、一口接一口...吃光光,是當廚娘的我們最大的滿足^^

今天的做法很簡單就能捲出漂亮的大理石紋路.....趕快一起來試試看吧!

用パンの鍋(胖鍋)製麵包機MBG-011為家人做料理,輕鬆擄獲家人的胃。 ^^

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
烘焙工具
胖鍋MBG-011
1台
餡料
巧克力塊
40g
巧克力醬(液狀)
30g
奶粉
適量
麵糰
190ml
3g
40g
奶油
20g
高筋麵粉
300g
酵母粉
3g
  • 1
    今日主角巧克力塊&巧克力醬。
  • 2
    麵糰材料依序放分入パンの鍋(胖鍋)製麵包機,行程10,揉麵糰及發酵。
  • 3
    麵糰攪拌完成後取出、分成1/3及2/3兩份備用。
  • 4
    1/3麵糰捍成長條狀,抹上巧克力醬(照片忘了抹^^)後撒上巧克力塊捲成條狀備用。
  • 5
    2/3麵糰捍成長條狀,淋上20g巧克力醬對折。
  • 6
    取適量的奶粉加入剩餘巧克力醬裡,攪拌均勻(成泥狀)。
  • 7
    將巧克力泥抹在2/3對折的麵糰上,再對折。將此麵糰切成兩個小長條,將步驟4的麵糰組合在頂端共三條備用。
  • 8
    將三條長形麵糰編成麻花辮狀,再捲成球狀放回パンの鍋製麵包機的麵包桶。
  • 9
    靜置發酵約30min後,行程15,烘烤,中烤色,50分鐘。
  • 10
    簡單又超級好吃的麵包出爐囉~~~~~小朋友!等我拍完照才能開動哦^^
小撇步

每一條麻花辮的麵糰長約35CM左右。

巧克力塊在前一天需切成約1CM以下的大小(大小不一沒有關係),冰在冷凍庫裡備用。

巧克力醬(液狀),可用巧克力抹醬(泥狀)取代,方便取(備)材即可!

我用的是パンの鍋(胖鍋)製麵包機MBG-011,簡簡單單就幫我溫暖家人的胃,真是太方便了!

2014/08/29 發表 8,204 瀏覽
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