巧克力吐司-パンの鍋(胖鍋)製麵包機


258 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

喜歡胖達人的黑眼豆豆嗎??
今天我們來做沒有添加物、
簡單的安心版本!

濃濃的巧克力香氣,
孩子一定無法抗拒^^

一起來試試看吧!

天氣轉涼了~麵糰發酵都要等好久的時間~本次食譜在步驟9,有第二次發酵的使用說明,這一功能在冬天時很好用哦!^^

我用的是パンの鍋製麵包機MBG-011,是我最佳的烘焙小幫手^^

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
內餡
烘焙工具
表面裝飾
少許
適量
麵糰
140ml
20ml
30g
3g
10g
  • 1
    今日不一樣的食材有~可可粉、杏仁片及高融點巧克力豆。
  • 2
    麵糰材料依序放分入パンの鍋(胖鍋)製麵包機,行程10,揉麵糰及發酵。
  • 3
    麵糰攪拌完成後取出,輕壓排氣準備整型囉。 "棉被大法"~~開始~~~
  • 4
    桌上撒些手粉,用桿麵棍將麵糰桿成寬約30cm、長約40cm的片狀。半邊撒上高溶點巧克力豆。對折蓋上巧克力豆。
  • 5
    在麵糰中間的地方(同紅色的區塊)邊撒上高溶點巧克力豆。
  • 6
    左右兩端的麵糰折起,蓋上巧克力豆。
  • 7
    半邊撒上高溶點巧克力豆。對折蓋上巧克力豆。
  • 8
    "棉被"折好囉~~將麵包桶內的葉片取出,把麵糰放進麵包桶裡。
  • 9
    第二次發酵:行程14(36-38度),按下啟動鍵,左手邊發酵的三角形有閃動即表示"工作中",約20-30分鐘就完成囉!
  • 10
    塗上蛋液、撒上些許的杏仁片。行程15,烘烤,中烤色,40分鐘。簡單小朋友超愛的巧克力吐司,出爐囉~~~
小撇步

本次食譜在步驟9,有第二次發酵的使用說明,天氣轉涼了~麵糰發酵都要等好久的時間~這一功能很好用哦!

內餡的高溶點巧克力豆,可用家裡現有的巧克力醬或任何巧克力相關產品替換哦!^^

我用的是パンの鍋製麵包機MBG-011,是我最佳的烘焙小幫手^^

2014/10/27 發表 8,597 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多胖鍋的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellaBosch廚師機laksa巴克斯蛋糕皇帝豆虎牌電子鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕桂冠風味沙拉鮭魚芹菜晚餐早餐千層蛋糕麵疙瘩pancake牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片仁舟淨塑矽密袋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉nubo藍鯨吸管茄子豆腐竹筍金針菇飛利浦萬用鍋義大利麵雞腿肉S&B金牌咖哩

巧克力吐司-パンの鍋(胖鍋)製麵包機 喜歡胖達人的黑眼豆豆嗎?? 今天我們來做沒有添加物、 簡單的安心版本! 濃濃的巧克力香氣, 孩子一定無法抗拒^^ 一起來試試看吧! 天氣轉涼了~麵糰發酵都...