青蔥炒魚片
食材
旗魚片或鮪魚片
半斤
蔥
1大把
辣椒
1條
薑
8片
醬油
2大匙
水
1量米杯
烏醋
2大匙
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1 魚肉切片，厚度約1公分，薑切片，蔥切成蔥段，辣椒切片，備用。 -
2 鍋中放油燒熱，放入薑片煎一下，讓薑釋放香味。接下來倒入蔥白和辣椒一起炒香。
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3 加入魚肉充分炒過，加入醬油，糖，水，開中火煮，並稍微收乾水分，加入蔥綠，黑醋，拌一下，熄火，就完成這道魚料理了。 加入
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