全部分類 快速省錢 省錢 (216) 紅燒豆腐【省錢料裡】 一抹微雲 164 食譜 943 粉絲 追蹤 6,436 說讚 23 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 平常都會買一兩盒豆腐冷藏備用，只要一盒雞蛋豆腐加一些蔥花辣椒，簡單好吃又不易失敗的紅燒豆腐就可以上菜了哦 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 雞蛋豆腐 1盒 蔥 1/3根 辣椒 少許 調味料 醬油 1.5大匙 味霖 1.5大匙 水 1大匙 準備食材 豆腐切片，辣椒去籽切細圈，蔥切花(灑在烹調好的豆腐上) 鍋熱放1大匙油(10~15g)煎豆腐 豆腐煎到金黃色外皮微焦(我是用不沾鍋，如果用不鏽鋼或是鐵鍋，在豆腐上稍微拍一點點的太白粉或麵粉，不易沾鍋煎起來也很漂亮哦) 加入調味料和辣椒以中火煮至略收汁 盛起後灑上蔥花即可 小撇步 味霖可改用一小匙米酒加1小匙糖 1大匙15g，1小匙5g 2014/11/19 發表 9.9 萬 瀏覽
![加入[調味料]和辣椒以中火煮至略收汁](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F395895%2Fdd43994c91d48cb5.jpg&width=800)
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