紅燒豆腐【省錢料裡】
份量
4
人份
時間
10
分鐘
熱量
-
1準備食材 -
2豆腐切片，辣椒去籽切細圈，蔥切花(灑在烹調好的豆腐上)
-
3鍋熱放1大匙油(10~15g)煎豆腐
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4豆腐煎到金黃色外皮微焦(我是用不沾鍋，如果用不鏽鋼或是鐵鍋，在豆腐上稍微拍一點點的太白粉或麵粉，不易沾鍋煎起來也很漂亮哦)
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5加入調味料和辣椒以中火煮至略收汁
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6盛起後灑上蔥花即可
![加入[調味料]和辣椒以中火煮至略收汁](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/395895/dd43994c91d48cb5.jpg)
小撇步
味霖可改用一小匙米酒加1小匙糖
1大匙15g，1小匙5g
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