紅燒豆腐【省錢料裡】 - 食譜、作法

味霖可改用一小匙米酒加1小匙糖
1大匙15g，1小匙5g

準備食材

豆腐切片，辣椒去籽切細圈，蔥切花(灑在烹調好的豆腐上)

鍋熱放1大匙油(10~15g)煎豆腐

豆腐煎到金黃色外皮微焦(我是用不沾鍋，如果用不鏽鋼或是鐵鍋，在豆腐上稍微拍一點點的太白粉或麵粉，不易沾鍋煎起來也很漂亮哦)

加入調味料和辣椒以中火煮至略收汁

盛起後灑上蔥花即可

紅燒豆腐【省錢料裡】食譜ID: 90912