咖哩麻辣魚片鍋
用蝦頭熬出的湯底，加上咖哩及特有的麻辣風味，滿滿都是料的魚片鍋每一口都是大滿足:))
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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1主材料備齊。 -
2適量油熱鍋將蒜末爆香後下洋蔥絲炒到略透明狀，再將蝦頭放入一起拌炒至蝦頭轉呈紅色。
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3咖哩粉和李錦記川式麻辣醬放入一起翻炒均勻。
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4移入湯鍋中並加入約1000ml水和調味料，中大火煮滾後轉小火悶煮約20分鐘。
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5將熬煮過的蝦頭挑出，麻辣咖哩湯底完成。
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6依序放入豆腐、火鍋料、金針菇、蛤蠣、魚片和小白菜，待蛤蠣殼都打開後即可上桌。
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