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蓮藕五吃之二~藕燒雞翅

蓮藕五吃之二~藕燒雞翅

描述

蓮藕是秋天的限定美食,
煮湯、涼拌、炒、炸都好吃。
蓮藕本身的氣味不重,不會搶了其他食材的味道,
第一次將蓮藕拿紅燒,
成果不錯,雖然煮了很久但蓮藕還保有脆口的感覺。

98 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1.蓮藕紅蘿蔔去皮切厚片。

  • 2.雞翅燙去血水備用。

  • 3.水、醬油煮滾後加入所有的材料,再次煮滾後轉小下再煮30分即可。

小撇步

1.藕片用水洗兩三次至水清,把澱粉洗掉口感較脆。
2.未煮之前需另盛一鍋水加一匙白醋泡藕片防氧化變色。
3.鹹淡隨自家醬油鹹度調整。

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安的廚房手帳 70 食譜 1,737 粉絲

Hi~我是Ann,一個從職業婦女轉職為全職家庭主婦的平凡大嬸, 希望能將自己廚房料理記事分享給也喜歡料理的人。 廚娘最開心的事便是看家人將所有餐菜吃光光, 看到餐桌上掃檯的那刻是我最幸福的事。 希望我分享的每道料理也合大家的胃口。 一起進廚房製造美味的食物吧! 歡迎點下方聯結,訂閱我的Youtube頻道、粉絲專頁及IG~謝謝。 安的廚房手帳連絡信箱 [email protected]

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