涼拌海哲皮

食材:海哲皮、小黃瓜、鹽、蒜未、糖、辣椒、白醋、香油

蓮藕三吃之一~涼拌梅香藕片

這個是我自己亂做做出來的, 酸酸甜甜,帶了梅子的香氣。 成果意想不到的好吃。

食材:蓮藕、水、梅子醋、糖

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蓮藕三吃之二~藕燒雞翅

蓮藕是秋天的限定美食, 煮湯、涼拌、炒、炸都好吃。

食材:兩雞翅、油豆腐、蓮藕、紅蘿蔔、水、醬油、紹興酒、冰糖、老薑片、蒜頭、蔥段

蓮藕三吃之三~蓮藕煎餅

這吃法是同學教我的, 小孩很愛吃。色香味俱全。

食材:蓮藕、薑泥、蔥花、櫻花蝦、麻油

傳說中的竹筍炒肉絲

提到這道菜名總令人想笑, 不過實際吃過後你會驚喜於這單純的美味, 沒有太複雜的調味, 吃有肉香及筍子的香甜。

食材:竹筍中段、梅花肉絲、醬油膏、辣椒、蒜未、香油

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中秋節烤肉醬再利用~蜜汁雞翅

中秋節烤完肉,我家總有用不完的烤肉醬 , 還好這次因為兒子的關係, 買了蜜汁口味的烤肉醬, 正好可以拿來料理用,不怕浪費~

食材:二節翅、蜜汁烤肉醬、水、白芝蔴

檸檬雞片

這是一道很適熱到沒食慾時夏天吃的料理, 非常清爽加上香甜的檸檬香味。 再配上一杯冰涼的啤酒就太棒了,呵呵

食材:雞胸肉、太白粉水、檸檬皮屑、(醃料)鹽、(醃料)白胡椒粉、(醃料)米酒、(醃料)蛋液、(麵衣)太白粉、(麵衣)麵粉、(醬汁)蜂蜜、(醬汁)檸檬汁、(醬汁)水

氣炸鍋料理~快速鹹豬肉

自從在COSTCO買到蒙特婁牛排調味鹽後,製作鹹豬肉就方便多了,只要醃個30分鐘,馬上就有鹹豬肉的效果。

食材:三層肉、蒙特婁牛排調味鹽、蒜未

高升排骨

簡單易做的宴客菜, 只要將材料跟排骨熬煮入味即可。

食材:排骨、米酒、黑醋、糖、醬油、水、白芝麻

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蒜蓉蒸蝦

我家都愛吃蝦, 各式各樣的蝦料理中最愛的還是用蒸的, 可以吃到蝦的清甜。

食材:蝦、嫩豆腐、醬油、魚露、米酒、糖、蒜泥、蔥花

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氣炸鍋料理~烤沙朗牛排

用氣炸鍋這麼久, 其中最滿意的是料理牛排,快速美味。 作為下酒菜正好。

食材:沙朗牛排、蒙特婁排調味鹽、蒜未

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炒海蘆筍samphire

在全聯看到新式的蔬菜-海盧筍, 我是一個愛嚐鮮的人, 二話不說,立馬買來試試。

食材:海蘆筍、豬肉絲、蒜未、(醃料)米酒、(醃料)胡椒鹽